Storvilt som elg, reinsdyr, hjort og rådyr lever fritt i naturen og beveger seg i. Jeg serverte vinen til helstekt ytrefiletav elg, med pannestekte gulrøtter, sopp, sjalottløk, spinat og en nydelig peppersaus ♫♫
Av og til må en koste på seg litt dyr eksklusiv mat. Ytrefileten jeg kjøpte her var ikke rimelig. Jeg endte opp i frysedisken for vilt, og fant Dåhjort fra Folkets
Den kan brukes til biff, men er ikke like mør som indre -og ytrefilet. Brun det godt på alle sider i en varm stekepanne, i en blanding av godt smør og olje
