Yufka deig oppskrifter

Børek med krydret kjøttdeig og pistasjnøtter

Børek med krydret kjøttdeig og pistasjnøtter

Jeg bruker ferdigkjøpt yufka eller filodeig, som er enda tynnere. Ordentlig hjemmelagd børek skal nemlig lages med hjemmelagde lefser, eller yufka som tyrkerne kaller det
Børek med spinat og fetaost

Børek med spinat og fetaost

Du kan kjøpe ferdig yufka (tynne deig )på fleste innvandrer butikker. Smør over yufkaene. Ta fram ene yufkadeigen og del den i to fra midten

Börek

Filodeig(phyllo/yufka) kan du kjøpe ferdig i de fleste velassorterte dagligvareforretninger. Jeg har gjort noen forsøk, og funnet ut at hvetedeig med egg, uten gjær, gir best resultat