1001 CUENTOS

1001 CUENTOS

  • 19 Oppskrifter
Dessert
Jordbær og rabarbrapai

Jordbær og rabarbrapai

Det er litt sent for rabarbra nå, men jeg prøvde allikevel. Jeg var så heldig å få lov til å forsyne meg i fra hagen til en arbeidskollega av kjæresten, og jeg sier selvsagt tusen takk for det
Ovnsbakt tomatsuppe med basilikum

Ovnsbakt tomatsuppe med basilikum

Det er ingenting som slår en god tomatsuppe laget med omsorg og kjærlighet, som nytes vintertid. Denne ovnsbakte tomatsuppen er inspirert av Ina Gartens berømte tomatsuppe som er godt elsket av hennes tilhengere i USA, og oppskriften er en sann klassiker
Rabarbrapai

Rabarbrapai

Sprø paibunn, syrlig rabarbra, friske jordbær og knasende mandler. Endelig er det mai igjen og sesongen for rabarbra, jordbær, asparges, nyttevekser og smågrønt er i gang
Ladyfingers

Ladyfingers

Ladyfingers er en allsidig liten kjeks,. som er uunværlig i deserter som Tiramisu,.  og i desserter som trifle
Focaccia brød

Focaccia brød

Dette foccacia-brødet tar utrolig kort tid å slenge sammen og trenger ingen elting, men det tar en del timer å heve
AJVAR – Tyrkisk Hajvar

AJVAR – Tyrkisk Hajvar

Ajvar er en smakfull saus av friske grønnsaker som kan brukes som dipp og saus til tapas eller marinade av fisk og kjøtt
Keiseren av brød

Keiseren av brød

Det kan sikkert være lurt for både livlinjen og glutenallergien å la være å stappe i seg brød hver eneste dag
Ceviche av kamskjell thai style

Ceviche av kamskjell thai style

Posted on 27. april 2016 by EinarNilsen in Endelig helg, Forretter, Kjapp mat, Lavkarbo, Thai. Vi nærmer oss mai, og med mai kommer fridager og fest med blant annet 17
Tikka Masala +mango lassi

Tikka Masala +mango lassi

Indisk mat er fantastisk godt og det er mange spennende indiske retter. Likevel, vi kommer alltid tilbake til Tikka Masala
Verdens beste

Verdens beste

Verdens beste, kvæfjordkake, nasjonalkake, kongekake, drømmen. Kjært barn har mange navn. Vi baker den gjerne til konfirmasjon og 17
Kylling i hjemmelaget sursøt saus.

Kylling i hjemmelaget sursøt saus.

Kylling i hjemmelaget sursøt saus. 10. 03. 2016 kl. 19. 31 i. Middagsmat. 4 kommentarer. Som jeg har sagt gang på gang, hva er vel bedre enn mat laget fra bunnen av
Tom Kha Gai (ny)

Tom Kha Gai (ny)

Oppskrifter. Tom Kha Gai (ny). april 10, 20162 kommentarer. Jeg har tidligere postet en oppskrift på det jeg mener er verdens beste suppe, Tom Kha Gai, men den gang var det en komplisert oppskrift til mange porsjoner
Tom kha gai suppe

Tom kha gai suppe

Tom kha gai suppe. 29. 07. 2015 kl. 09. 33 i. Supper. 4 kommentarer. Er du glad i asiatiske smaker er denne suppen noe for deg
Panna cotta med multer

Panna cotta med multer

Da vi fikk fransk besøk forrige uke ville jeg servere dem multer – et bær som ikke gror i Frankrike. Men multekrem blir fort litt traust, og jeg syns heller ikke det er en dessert som løfter fram multenes friskhet
Kylling Satay med mangosalsa

Kylling Satay med mangosalsa

Posted by Torill Anita. Tweet. Kylling Satay er godt det Det bestiller jeg ofte når jeg spiser asiatisk ute og det lager jeg også selv hjemme fra tid til annen
Havreflarn

Havreflarn

Søte, knasende sprø, nærmest karamelliserte havreflarn. Det er gode barndomsminner. Jeg husker tilbake til da jeg var liten, min mor bakte alltid disse kjeksene til jul