Min kokebok

Min kokebok

  • 17 Oppskrifter
Fra nette
Julekake

Julekake

Det tar 1/2 minutt. ¤ La dem heve slik i 20 minutter. ¤ Sett brødene på nederste rille i ovnen og stek dem i 45 minutter
Fiskekaker

Fiskekaker

Jeg bruker å steke fiskekakene i 3 minutter på den første siden og 2 minutter på andre siden. Typisk norsk
Agurksalat

Agurksalat

En enkel oppskrift på bloggen idag. Formen hos bloggeren er litt laber, med vond hals og litt feber. Agurksalat er et "must" til kokt laks, men smaker også godt til stekt og panert fisk av forskjellig slag
Fiskesuppe

Fiskesuppe

Har du hakket grønnsakene i små terninger tar det bare noen få minutter. Det tar 3 - 4 minutter. Denne suppa smaker nydelig
Knekkebrød med valnøtter

Knekkebrød med valnøtter

Husk å følge med mot slutten, mine ble litt brent. Stek i 10 minutter på 160 grader, varmluft. Etter 10 minutter tar du brettene ut og lager passelige knekkebrød. Ca 50-60 minutter, bytt brettenes plassering halveis
Steinbitfilét med ratatouille

Steinbitfilét med ratatouille

Tilsett paprika, squash og hvitløk, og la det surre i et par minutter. Tilsett tomatene, soyasaus, sukker og sitronsaft, og la det koke i noen minutter
Nydelig valnøttbrød

Nydelig valnøttbrød

Den er i hvert fall min favoritt blant alle matblogger jeg har lest. I helgen slo jeg på stortromma og lagde hjemmelaget brød til frokost
Fennikel suppe med torsk og reker

Fennikel suppe med torsk og reker

Jeg har igjen vært og funnet inspirasjon og oppskrift på Og denne deilige fiske suppen falt virkelig i smak hjemme, ikke minst hos mannen i huset
Bringebærsorbet – lavkarbo

Bringebærsorbet – lavkarbo

Vi avsluttet det hele med å ha sorbeten i fryseren i 30 minutter før vi serverte den.  . Påske markerer for mange overgangen mellom vinter og vår
Fantastiske kanelsnurrer

Fantastiske kanelsnurrer

Min erfaring fra glutenfri gjærbakst er at det som regel ikke blir vellykket. Eltet deigen i 10-15 minutter i kjøkkenmaskin. Tilsatte smøret i terninger og eltet godt i 5-10 minutter til. Etterheves i 30-60 minutter. Stek kanelbollene midt i ovnen ved ca 225 grader i 10-12 minutter

Matblogg? Hvertfall god pai

Noen ganger vil jeg vise frem og dele mine oppskrifter. Ett ledd å min nye innføring kjøttfri middag en dag i uka filosofi
Trines tomatsuppe med skinke og parmesan

Trines tomatsuppe med skinke og parmesan

Rør alt godt sammen, og la det småkoke i cirka 5 minutter. Og Trine, det er er hun som står bak bloggen Trines matblogg som i helgen vant prisen for Årets Matgleder
Sukkerbrød

Sukkerbrød

Jo større røre, jo vanskeligere å vende inn mel uten å måtte røre for mye, er min erfaring. Men det er en oppskrift som er lett å minske eller øke
Torsk med serranokåpe

Torsk med serranokåpe

Stek i ca 10 minutter dersom det er fersk fisk, og i ca 25 minutter dersom den er frossen. ca 10 minutter dersom det er fersk fisk, og i ca. 25 minutter dersom den er frossen
Matmuffins med kvitløk, urter og fetaost

Matmuffins med kvitløk, urter og fetaost

Det er altså denne basisen eg har brukt i oppskrifta, og resultatet blei kanongodt - Matmuffins, 8-10 stk250 g brødmiks3 dl vatn2 båter pressa kvitløkUrtekrydder etter smak20 terninger fetaost3 ss kremost med kvitløkBland godt sammen ingrediensene og la røra svelle i 5 minutter. Steik på 175 grader, nederste rille i 35-45 minutter, til en gyllen farge