Fisk

Fisk

  • 36 Oppskrifter
Ovnsbakt sei med brødkrutonger

Ovnsbakt sei med brødkrutonger

Bakt sei med brødkrutonger er en skikkelig god fiskerett som spesielt barna liker, og det takket være de gratinerte brødkrutongene på toppen
Fløtegratinert klippfiskgryte

Fløtegratinert klippfiskgryte

Dagens klippfiskgryte er enkel og rask å lage. Vi spiser for lite fisk generelt her i huset, og på varme sommerdager blir det ofte grilla kjøtt
Verdens beste fiskesuppe

Verdens beste fiskesuppe

Jeg er ikke den flinkeste til å spise fisk, men med denne suppen er det intet problem å spise mer av den sunne sjømaten
Lakseburger og nykålsalat med ingefær og eple

Lakseburger og nykålsalat med ingefær og eple

En burger trenger ikke være av kjøtt. Den trenger heller ikke være lagd av en masse og formet rund. Torsdagens burger her i huset bestod av et laksestykke inni hjemmelagde brød
Smaksrik Scampi og blåskjellgryte

Smaksrik Scampi og blåskjellgryte

Du trenger 500 gram renset og skrelt Scampi 50-100 gram blåskjell kjøtt 1/2 løk 2+2 fedd hvitløk 50 gram Aromasopp 1/2 grønn paprika 50 gram ferske aspargesbønner 1 liten ekstra/very hot chili 1/2 brokkoli 1 boks hakkede tomater 2 dl kremfløte 1dl hvit matvin eller fiskekraft/buljong 2 ss naturelle yoghurt 1 ts fish sauce 1 ts workchestersauce 1 ts salt 1 ts sort pepper 1 ts paprika pulver 1 ts fersk hakket koriander 1/4 ts cuminin 1/4 ts hot chili pulver 1/2 ts hvitløkspulver 1/4 ts chili flak 1/2 sitron
Laks med persillepesto og sprøstekt mozzarella

Laks med persillepesto og sprøstekt mozzarella

Hvis du synes 220 grader høres mye ut er det fordi man ønsker et sprøstekt lokk uten å få tørr fisk. Jeg prøver å velge det sunneste alternativet om dagen, men innimellom må man bare slenge på et sprøstekt mozzarellalokk
Ovnsbakt pasta med ørret

Ovnsbakt pasta med ørret

Ørret og laks er veldig allsidige fisker, så de kan brukes i de fleste retter. Jeg bruker fjell ørret, den fisken jeg liker best av alle
Bourride, fiskesuppe med aioli

Bourride, fiskesuppe med aioli

Skyll fisken grundig for blod. Del fisken i porsjonsstykker og la dem trekke i kraften. Legg ristede brødkrutonger i bunnen av en suppetallerken, legg fisken oppå og hell den rykende varme suppen over

Torskesuppe med fennikel

Gled deg til et riktig deilig og sunt fiskemåtid. Det er fortsatt torskesesong, men i disse dager kommer skreien inn til norskekysten og forsyner mange fiskeglade
Stekt makrell

Stekt makrell

Rens og filetér fisken. Krydre fisken med salt og pepper og vend den i hvetemel. Stek fisken i en blanding av nøttebrunt smør og olje
Torsk med rød pesto

Torsk med rød pesto

Denne fiskeretten smaker like godt på en tirsdag som til fredagskos. Skyll fiskefiletene og tørk dem med kjøkkenpapir
Piggvar med persillesmør

Piggvar med persillesmør

Piggvar betegnes som en gourmetfisk med god grunn. Denne deilige møre flyndrefisken er absolutt en av mine favoritter
Laks med nudler

Laks med nudler

fiskesaus. Ha over litt sitronsaft, hvit pepper, soyasaus og fiskesaus. fiskesaus. Idag hadde vi dette til middag, og det var faktisk ferdig på under en halvtime
Havrepanert torsk med sellerirotpuré

Havrepanert torsk med sellerirotpuré

Fisk. Fisken tilbereder du på følgende måte. Enten kan man ha paneringen i en pose og putte filetene oppi der før man rister løs, eller man kan ha paneringen på et fat og dekke begge sidene av fisken med panering
Ovnsstekt laks med persille og parmesan

Ovnsstekt laks med persille og parmesan

Server fisken med kokte poteter, smeltet smør og rømme. Jeg lager mange fiskemiddager, men det var artig å se at ungdommen sloss om den siste laksebiten
Kremet pasta med laks og scampi

Kremet pasta med laks og scampi

Sammen med rød fisk, scampi og litt fløte (bruk soya ved allergi), så blir dette et festmåltid i hverdagen
Laks og brokkoli form

Laks og brokkoli form

fiske retter. 05 i fiske retter. Laks og brokkoli form. 25. 05. 2016kl. 17. 05 i. 2 kommentarer. Godt, enkelt å ikke minst lettvint