Skjær snitt i skinnet på fisken. Stek fisken i ca 12-15 minutter på 200 grader. Fjellørret er fin å steke eller grille hel, den er mild og god på smak og passer sammen det meste
En burger trenger ikke være av kjøtt. Den trenger heller ikke være lagd av en masse og formet rund. Torsdagens burger her i huset bestod av et laksestykke inni hjemmelagde brød
Hvis du synes 220 grader høres mye ut er det fordi man ønsker et sprøstekt lokk uten å få tørr fisk. Jeg prøver å velge det sunneste alternativet om dagen, men innimellom må man bare slenge på et sprøstekt mozzarellalokk
Skyll fisken grundig for blod. Del fisken i porsjonsstykker og la dem trekke i kraften. Legg ristede brødkrutonger i bunnen av en suppetallerken, legg fisken oppå og hell den rykende varme suppen over
Gled deg til et riktig deilig og sunt fiskemåtid. Det er fortsatt torskesesong, men i disse dager kommer skreien inn til norskekysten og forsyner mange fiskeglade
fiskesaus. Ha over litt sitronsaft, hvit pepper, soyasaus og fiskesaus. fiskesaus. Idag hadde vi dette til middag, og det var faktisk ferdig på under en halvtime
Fisk. Fisken tilbereder du på følgende måte. Enten kan man ha paneringen i en pose og putte filetene oppi der før man rister løs, eller man kan ha paneringen på et fat og dekke begge sidene av fisken med panering
Legg laksefilet på kålen og tilsett soyasmør rundt retten og litt over fisken. Nå blir det mange middager med nydelig nykål eller sommerkål, som det også heter,
Server fisken med kokte poteter, smeltet smør og rømme. Jeg lager mange fiskemiddager, men det var artig å se at ungdommen sloss om den siste laksebiten