Svelene skal være ca. Jeg har lenge lekt med tanken på å veganisere den tradisjonelle sveleoppskrifta, men til slutt var det Mari Hult, kvinnen bak den glimrende Vegetarbloggen, som ga meg den nødvendige oppmuntringen og veiledningen til å gå i gang med prosjektet
Den ligger på bloggen allerede , men her skal du få den igjen. ) Jeg fant ut jeg ville lage boller og kanel i svingene , eller kanelboller / snurrer som noen kaller det til oss og ungene
Her skal man bruke mykt smør (ikke smeltet) så ta det ut før du setter i gang. Lillemor tar seg en blund og jeg nyter nybakte kanelboller og en god kopp kaffe, lyttende til Melissa Horns nydelige, vakre sangstemme i bakgrunnen
Det hjelper å varme kniven under varmt vann før man gjør dette. ♥ Sjokoladeegg (jeg kjøpte mine på dropsen, men man får sikkert kjøpt lignende på andre snopebutikker eller lignende)
Dette er bare så lettvint og godt. Jeg har en springform rett på fatet og heller kjeksblandingen i. Jeg har også brukt denne oppskriften til dessert og laget de i porsjonsformer
Røren skal bli jevn og fin. Tilsett så vanilje, bakepulver og litt kanel (kan sløyfes). Stek så pannekaker på vanlig måte, men lag dem gjerne på størrelse med det vi kaller lapper/sveler, også skal de være litt tykkere enn norske pannekaker
Dette gjør at de har en lav effekt på blodsukkeret, samtidig som de har et godt innhold av fiber. Jeg lager ofte røren på kvelden, så er det fort gjort å steke opp til frokost
Det kan være litt vanskelig å ikke ødelegge marengsen når du skal løfte de bort fra bakepapiret. Pisk smør, cream cheese, sitronskall, sukker og egg til det blir lett og luftig
Jeg vasker den godt før jegskal lage marengs selv om den er helt ren. Når du skal lage marengs er det to ting som er veldig viktig, det ene er at piskebollen din må være gullende ren
*Ha i vekselvis mel, bakepulver og melk. 2 ts bakepulver. 1,8 dl marshmallow fluff (dette har de på Centra, men kan antagelig erstattes av samme mengde marengsmasse + 1 ts vanilje). 2 ts bakepulver. 1,8 dl marshmallow fluff (dette har de på Centra, men kan antagelig erstattes av samme mengde marengsmasse + 1 ts vanilje)
