Oppskrifter jeg følger

Oppskrifter jeg følger

  • 7 Oppskrifter
Sommersnacks inspirert av Mexico

Sommersnacks inspirert av Mexico

Krydderflatbrød. Rist krydderne i panne, og ha de i en morter. Knus til helt fint pulver. Ha alt melet, saltet og krydder i en miksebolle, start eltekroken og ha i vann til det blir en fast deig
Flatbrød

Flatbrød

7 dl kokende vann. 1 kilo grovbakstmel. 1 ts salt. 2 dl byggmel til utbaking. Kok opp vann og hell det over mel og salt i en eltebolle
Pavlova

Pavlova

Heldig for meg for denne kan jeg spise syv dager i uken. Jeg valgte blåbær, jordbær og bringebær. Siden dette er belgiske jordbær valgte jeg å gi de et lett dryss med siktet melis men det er jo smak og behag
Mammas lefser

Mammas lefser

Men, det fulgte selvsagt med oppskrifter til denne takka, både lefser og flatbrød i flere varianter. I hele mitt liv har jeg fått servert farmors, mormors og mammas lefser

Matfestivalen Mersmak 2012

Jeg var selvsagt der og sugde til meg atmosfæren, snakket med småprodusenter og ikke minst handlet varer jeg vanligvis ikke finner på supern på hjørnet