Kvalitetsrik basmati ris med krydder og grønnsaker er jo nytelse i seg selv. Da mine barn var små var det meget populært med kun ris med masse grønnsaker, panir og raita til middag en gang i uken
I tillegg er den full av proteiner og sunt fett, så det kan faktisk ikke bli bedre. Miks alt sammen godt i en blender og server med bær, nøtter, kokos, rosiner eller annen frukt på toppen
Kan ikke bli enklere enn dette. Sunne, lettvinte og saftige rundstykker som metter godt. Jeg er så vanvittig glad i hjemmebakst, og elsker å stå på kjøkkenet for å kokkelere
Jeg starter uka med å dele denne slumpeoppskriften som ga utrolige gode, mettende og ikke minst næringsrike rundstykker der havregryn og kesam er hovedingredienser
Jeg synes det er veldig godt å lage pai med helgrov bunn, og bare stappe oppi masse gode grønnsaker, så her kommer en oppskrift på en litt sunnere variant av pai
Av og til må man bare ha…. Skrell søtpoteten og kutt den opp i ønsket størrelse biter. Hiv de i ovnen på ca 200-225 grader celsius, inntil de er møre/myke inni og brune i kantene
Den er glutenfri, pakket med proteiner og inneholder det sunne enumettede fettet. Denne pizzaen har slått ned som en bombe i trenings- og fitnessmiljøet
Du finner en lignende oppskrift i Sunnere livsstil også, under frokost/lunsj-tips. Sunnere Livsstil. Og akkurat som at jeg lager suppene litt ekstra tykke, gjør jeg gjerne det samme med smoothie
Pannekaker eller crepes er en favoritt og her gjør vi de supersunne med spinat. Her har jeg valgt røkelaks eller ørret med pepperrotrømme, men prøv også bacon, sopp og linser og kjøttdeig løk og ost
Kombinasjonen mellom den møre og bakte søtpotetbunnen med eggeblandinga på toppen var virkelig magisk god altså, og ikkje minst blir paien enda enklereog raskere å lage
