Frityr

ca 400 g karbonadedeig. 150 g hodekål i strimler. 2 gulrøtter i tynne strimler. 1 finhakket gul løk. 3 fedd finhakket hvitløk

Varm olje i en frityrgryte eller i en jerngryte. Pakore Indisk mat. 16. 08. 2016 kl. 20. 42 i. Tapas. 4 kommentarer. For en liten stund siden så jeg 4 stjernes middag der han stortingsrepresentanten fra venstre som er fra India laget mat

Ingredienser4 PORSJONER400 g kjøttdeig1 liten løk2 fedd hvitløkSaften av en halv lime1 ts brunt sukker2 ts kumminsalt og pepperEt halvt flak filodeig per samosa1 egg til penslingDressing1 boks creme fraiche lett2-3 ss nøytral olje0,5 potte koriander2 ss akasiehonningSaften av en halv lime0,5 ts mynte eller ingefær1 rød chili med frøSlik gjør du

Eventuelt olje til frityrsteking. en liter frityrolje i en gryte og varmer den opp. Server straks samosaen kommer ut fra frityren eller ovnen sammen med en grønn salat

Jeg tror mange assosierer skikkelig sprø vårruller med restaurantbesøk. Personlig har jeg ikke laget mye vårruller hjemme, men har til tid og annen prøvd meg på de frosne som man får kjøpt i butikken

Jeg vil anbefale å bruke frityrkoker til å lage vårrullene, da dette er den sikreste måten å gjøre det på, men man kan også koke det i en kjele