I dag er det 13. desember og Santa Lucia. Jeg baker alltid lussekatter på Luciadagen. Tradisjonen tro går barn i luciatog med hvite klær, lys i hånden og deler ut lussekatter
Så hvorfor ikke nyte julen uten alt for mye dårlig samvittighet og bare kose seg. Karamellene bør oppbevares kjølig, men liker du best myke karameller kan de oppbevares en stund i romtemperatur også
Oppskriften er til en stor porsjon så skal du bruke karameller som koselige julegaver er det lurt å lage en stor porsjon, men er det bare til "hjemmebruk" kan du godt halvere oppskriften
