middag

forslag på middag

Kalvefrikassè

Du vet hvordan det føles å kose seg en fredelig ettermiddag med en nyinnkjøpt kokebok og en kopp god kaffe

Kalvefrikassè

Du vet hvordan det føles å kose seg en fredelig ettermiddag med en nyinnkjøpt kokebok og en kopp god kaffe

Saltbakte poteter og løk

For tiden jobber jeg med et bokprosjekt med Eyvind Hellstrøm. Boken er ikke en direkte oppfølger til Hellstrøm Jr (link) men fortsetter Eyvinds trend med å lage mat til folket
Omelett á la Hellstrøm

Omelett á la Hellstrøm

Jeg så en episode av Hellstrøm rydder opp her en dag, og den omeletten han laget da så bare helt fantastisk god ut
Australia – en kulinarisk reise down under

Australia – en kulinarisk reise down under

Matmonsene har utforsket flere kontinent iår, og her kommer våre bilder og inntrykk fra Australia. Med vissheten om at britisk mat ikke akkurat er viden kjent for sin smak, og Australias britiske aner, så var vi veldig spent på maten her
Ting å lære ungene. Multifunksjonskake

Ting å lære ungene. Multifunksjonskake

Ungene skal flytte hjemmefra en dag.  Før de gjør det er det et par småting man bør ha lært dem så de holder Luksusfellen eller Hellstrøm unna dørstokken
Recipe: CEVICHE MED LAKS

Recipe: CEVICHE MED LAKS

 . Jeg er ganske vill etter fisk, og ble veldig inspirert av å se Senkveld forrige uke der den unge kokken Sebastian lagde ceviche til Hellstrøm og Stiansen
Sursøt gris ala Hellstrøm

Sursøt gris ala Hellstrøm

Denne retten har mannen laget og hentet fra Hellstrøms "Enkle og perfekte menyer". Noen små justeringer er gjort i forhold til hva vi fant tilgjengelig
Omelett alà Hellstrøm

Omelett alà Hellstrøm

Jeg kom over matbloggen til Kristins middagstips og fant oppskrift på helstrøms ovnsstekte omelett og fant ut det bare måtte jeg ta idag

Bacalao alà Hellstrøm

Denne flotte oppskriften fant jeg i Eivind Hellstrøms bok. Bagateller. Ingredienser. 500 g klippfisk uten skinn og uten ben
Lutefisk «Larousse Gastronomique 2006»

Lutefisk «Larousse Gastronomique 2006»

Kok og skrell potetene. Hold dem varme i en kasserolle med litt smør. Lag bechamelsaus av 1/2 liter fløtemelk og 2 ss hvetemel rørt sammen med 30 gram smør og litt salt
Gulasj suppe med rømme

Gulasj suppe med rømme

Rykende varm gulasjsuppe med en klatt fersk rømme på toppen. I ungarn kalles gulasjsuppen “Paprikás” når man serverer suppen med rømme
Purre og druesalat

Purre og druesalat

Vi visste at når Inger kom da vanket det god middag og ofte noe godt til kvelds. LikFacebook54Twitter0Google+0Pinterest0Druesalat
Purre og potetsuppe

Purre og potetsuppe

Fyldig og smaksrik vegansk suppe. 2 porsjoner. 2 medium purrer. 3 medium poteter. 5 dl vann. 1/2 ss vegansk buljongpulver
Linsesuppe med kantareller og parmesan

Linsesuppe med kantareller og parmesan

Denne oppskriften er også hentet fra Maison Mat & Vin og er et godt eksempel på hvor enkelt det er å lage en suppe og hvor godt det blir av bare enkle ingredienser
Lekkerbisken

Lekkerbisken

Søndag morgen startet med pilling av reker som var til overs fra lørdag. Mens jeg sto der og pillet, og sikkert med tankene ikke så langt unna Hummerbisque og ideer om at man kanskje også kan gjøre noe med rekeskall (Restekjærlighet), fant jeg ut at jeg skulle prøve meg på en "nesten-rekebisque"
Blomkålsuppe

Blomkålsuppe

Her er en herlig variant av blomkålsuppe med brokkoli, bacon og purre. Ingredienser. 1 blomkål. 1 løk. 1 purre

Suppe på en kald høstdag.

Ja for jeg kan ikke kalle det vinter enda når vi ikke har snø. (. Jeg vil veldig gjerne ha snø for det er så mørkt og trist ute
Hjemmelaget pastasaus

Hjemmelaget pastasaus

Hjemmelaget pastasaus Fantastisk hjemmelaget pastasaus fra Anne Karin`s Mat og vin Hjemmelaget pastasaus er enkelt å lage samtidig som den er mye mer smakfull enn posesauser
Blomkålsuppe - Hellstrøms versjon

Blomkålsuppe - Hellstrøms versjon

Her kommer det en blomkålsuppe som jeg fant å tv programmet Hellstrøm rydder opp-hjemme. 1 blomkål 1 løk 1 purre 6 dl vann eller grønnsakskraft Olivenolje 2 spiseskjeer gressløk, finhakket BaconSalt og pepper Kutt blomkål i biter