Jeg har fått helt dilla på fylt kjøtt, særlig kylling og indrefilet av svin, to kjøttvarianter jeg mer eller mindre hadde forkastet før jeg fikk min Anova Precision Cooker (sous vide)
Jeg er veldig glad i blomkålgrateng. Det passer supert som tilbehør til utrolig mye forskjellig. Gratengen faller dessuten ofte i smak hos småtasser, og det kan være greit med en litt annerledes måte å spise grønnsaker på av og til
Egentlig er dette en rett som tar ekstra lang tid å lage se her, men jeg lager en hurtigversjon i dagI en panne har jeg0,5 dl soyasaus0,5 dl risvin/sherry4 ss honning4 ss sesamolje1 ts støtt ingefærLegger i 4 andebryst og kok opp til det nesten ikke er mer marinade igjen, snu andebrystene, ca
