Egg- og rekesalat med karri og chili Håndpillede reker fra Fiskemannen er ikke så verst, men de beste er fra Reimes. Reker er godt. Egg er godt Sitronsorbet
Gratinert, hvit bacalao med chorizo og chili Legg fisken til sides i en bolle når den er ferdig dampet. Ha potetmosen nederst i en ildfast form og fisken (revet i mindre biter) over Borte fantastisk...hjemme best!
Klippfiskgryte fra Liguria Italia Skjær fisken i porsjonsstykker. Tilsett fisken og surr den litt. Legg dem over fisken og kok ca 15 minutter. Eksportutvalget for fisk, (EFF) 5 Varden.no
Klippfiskgryte Del klippfisken i store biter. Sil bløtevannet av fisken. Del fisken i store terninger. Ha fisken i kasserollen og rør om Varden.no
KlippfiskgryteKlippfisk er en råvare vi nordmenn er alt for lite flinke til å benytte oss av. Mesteparten av klippfisken som produseres eksporteres til Spania, Portugal og Brasil - her kan de virkelig kunsten å tilberede klippfiskMat for sjelen
