Hjort

Hjort

  • 3 Oppskrifter
Hjortesteik med fløtesopp og tomat

Hjortesteik med fløtesopp og tomat

Hjortesteik står på menyen. Hjortesteik er kanskje ikke noe de aller fleste har liggende i fryseren, men du trenger selvsagt ikke bruke hjortesteik til denne retten

Høstgryte med hjort

800 g benfritt mørt kjøtt fra hjort (evt. Skjær kjøttet i biter, gjerne litt størrelse på bitene, og brun i smør i en stekepanne
Viltgryte med bacon, champignon, amandinepotet og tyttebær

Viltgryte med bacon, champignon, amandinepotet og tyttebær

1 kg viltkjøtt hjort, elg, rein eller rådyr 200 g gulrot kuttet 100 g persillerot kuttet 1 brokkoli i buketter 100 g rosenkål, ferdig kokt 2 sjalottløk finhakket 2 fedd hvitløk finhakket 300 g champignon, eller kantareller Bacon stekt i terninger Smør Olje 3 dl rødvin