Denne fantastiske oppskriften fant jeg på Trines Matblogg og den falt virkelig i smak. Typisk oss og ha standard potet, gulrot, rømme og agurksalat når laks står på menyen, men her får du laksen i en helt ny vri, med nye spennende smaker
Fisken toppet jeg med rømme og løyrompeppre etter smak Poteter. )Torsken ble trukket i saltetvann100-200 g pr person(på bildet viser jeg en liten porsjon 100 g fisk)Potet og eplesalat. 100 g fisk
Fisk på menyen, alltid en utfordring i dette huset. Det blir ofte grining på nesa hos barna hvis det er noe annet enn fiskeboller, fiskekaker eller fiskepinner, men jeg fortsetter optimistisk å servere andre former for fisk i håp om at de en dag skal like det
Klippfisk er ofte en glemt råvare, det er litt synd for det er en fantastisk fin råvare, næringsrik,kjempegodt, veldig anvendelig og utrolig lett å tilberede
Denne laksen jeg har brukt i dag er fra FISKEEKSPERTEN i Kristiansand. 2 pk husets hjemmerøkte laks fra Fiskeeksperten. 2 pk husets hjemmerøkte laks fra Fiskeeksperten
Klippfisk er saltet og tørket fisk, det er som regel torsk som blir brukt i produksjon av klippfisk. I fiskemottaket blir råfisken flekket, det vil si at fisken blir skåret langs ryggbeinet slik at fisken kan brettes ut som en stor trekant
Når jeg ikke har fersk torsk bruker jeg frossen torsk fra Norway Seafoods, det er frossen torsk i fine stykker uten skinn og bein, jeg er alltid fornøyd når jeg kjøper den fisken, kan anbefales
Hell over fisken. fisken. Sett stekeovnen på 180°C varmluft (eller 200°C på over- og undervarme). Del purren på langs, og vask og del den i tynne skiver
¤ Dryss salt over fisken. ¤ Fordel grønnsakene (paprika, grønne bønner og rødløk) over fisken. ¤ Riv eller knus fiskebuljongterningen og ha den i kokosmelkblandingen