Litt før jul fant jeg oppskrift på lavkarbo punsjboller, og de har blitt laget mange ganger etterpå for å si det sånn, med små justeringer underveis, til jeg fikk den riktige smaken, konsistensen og sødmen
***Du kan selv velge mellom olje/smør/margarin og vann/melk/fløte. Du kan naturligvis strø over frø, flaksalt, olje eller annet snadder om du ønsker det
5 dl reven ost (riv ost selv, de ferdig revne er det ofte mye annet rart i) 5 egg 2 ss fiberhusk/Psyllium 2ts bakepulver 1 ss bakepro bakeprotein (kan sløyfes) 1 ss Chiafrø (kan sløyfes) 2 ss vann (kan sløyfes) Strø gjerne litt valmuefrø på toppen om du vil. 5 dl reven ost (riv ost selv, de ferdig revne er det ofte mye annet rart i) 5 egg 2 ss fiberhusk/Psyllium 2ts bakepulver 1 ss bakepro bakeprotein (kan sløyfes) 1 ss Chiafrø (kan sløyfes) 2 ss vann (kan sløyfes) Strø gjerne litt valmuefrø på toppen om du vil
Smelt sjokolade og smør i vannbad. Ha vann i en kjele og kok opp, sett en skål som tåler varme over. Pisk egg og søtning, her har jeg brukt sukrin gold og tagatesse, en annen gang brukte jeg sukrinmelis og tagatesse (det kjøper du på helsekost) man bruker det man har