Del jordskokkene og gulrøttene i grove biter. 400 g jordskokk. Vask rotfruktene og skrell gulrøttene. Begynn med å skjære 4-5 tynne skiver av hver sort rotfrukt på f
Jordskokken smaker nesten som potetgull. Jordskokkgull. Skrell jordskokkene og skjær dem i tynne skiver. Ha i en liten mengde jordskokk om gangen, og la de frese i oljen til de er lysbrune
