kokebok nummer 1

  • 2 Oppskrifter

Drømmer du om å røyke din egen laks eller bacon?

Så om du ikke har noen sperrer på oppdrettsfisk, så har du tilgang på råvarer som kan røykes i frysedisken på Rema 1000. Den går på strøm, det vil si at du legger en liten trekloss i bunnen av røykekassa, av det trevirket du liker smaken av røyken på og etter ca 15 min gløder det nok i klossen til at den siver ut riktig mengde røyk og i ca 2-3 timer, før du må bytte til ny kloss. ca 15 min g
Langtidsstekt svineknoke

Langtidsstekt svineknoke

1,3 kg saltet svineknoke. 1 eple. 1 rødløk. 1 dl eplemost. Sett ovnen på 120 grader. Stek knoken i ca 3 timer på 120 grader. Mens knoken hviler i 10 minutter rister du brød i terninger i stekepanna med litt olivenolje, hvitløk i skiver, rosmarin og salt. Relatert 1,3 kg saltet svineknoke. 1 eple. 1 rødløk. 1 dl eplemost