Jeg har lagt ut innlegg om søtpotetpizza tidligere, men etter at jeg delte et bilde av min mandagsmiddag på instagram så var det flere som spurte om oppskrift og fremgangsmåte
Lapper fristet, og siden vi hadde litt revet gulrot fra gårsdagens middag brukte jeg en gammel oppskrift på cottage cheese lapper som jeg endret litt på
Dette er en deilig, fyldig og varmende rett, helt fri for kjøtt. Men det føles ikke sånn. Velsmakende burritobåter der burritoen er erstattet med squash
Ca 2-3 voksne porsjoner. (Jeg og Fredrik er glad i mat. ). 400 gram karbonadedeig (karbonadedeig innholder mindre fett og færre kalorier per 100 gram sammenlignet med kjøttdeig)4 lefser (gjerne fullkornsvarianter, men denne gangen skuffa jeg selv også gitt
Valget falt på en utrolig god middag vi hadde for et par uke tilbake, burrito bowl. #mat #middag #oppskrift #sunt #grønt #grønnsaker #søtpotet #hjemmelaget
