Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 64 Oppskrifter
Mine Favoritter
DEN PERFEKTE FREDAGSMIDDAGEN

DEN PERFEKTE FREDAGSMIDDAGEN

Middagsoppskrifter. DEN PERFEKTE FREDAGSMIDDAGEN. 16. 09. 2016, 14. 17. Har du bestemt deg for hva du skal ha til middag i dag
Hjortegryte

Hjortegryte

Hjortegryte. 04. 11. 2017 kl. 19. 45 i. Hjort. 2 kommentarer. Noen ganger blir maten så god at man sitter å skryter over sin egen tilfredshet hele måltidet, noe som skjedde i dag
Tomatsaus til pizza

Tomatsaus til pizza

Tomatsaus til pizza. 01. 11. 2014 kl. 19. 20 i. Rask mat. Én kommentar. Dette er oppskrift på en kald tomatsaus som jeg bruker til små porsjonspizza
Viltgryte

Viltgryte

Jeg fikk kjøpt et aldeles nydelig hjortekjøtt med ei jeg jobber sammen med. Denne hjorten er skutt her i distriktet, så det er skikkelig kortreist mat
Frokost tips: eggefylt paprika

Frokost tips: eggefylt paprika

Frokost tips. eggefylt paprika. 12. 10. 2016 kl. 57 i. mat. 8 kommentarer. God onsdag. Dagens frokost tips er eggefylt paprika som er enkelt å lage og smaker virkelig godt
Andebryst sous vide

Andebryst sous vide

Maken til denne anden har ikke jeg spist før, den var utrolig mør og smaken var rett og slett nydelig
Salma laks Sous Vide

Salma laks Sous Vide

Noe av det første vi mÃ¥tte prøve i Sous Vide’n var Salma laks. Vi hadde lest masse om det og hvor fantastisk det var, sÃ¥ dette mÃ¥tte vi prøve
Kylling med mangosaus, chili og koriander

Kylling med mangosaus, chili og koriander

En enkel, smakfull og rask middag. Det du trenger til to personer. 3-4 kyllingfileterca 2 dl mango chutney1/2 boks yoghurt naturell eller 1 boks matyoghurt1 ts tandorikrydder1 chili1 potte frisk korianderrisStek kyllingfileten i en stekepanne og kok ris
Biff og bearnaise

Biff og bearnaise

Biff med bearnaise – mer enn greit og godt. En saus med historikk tilbake til begynnelsen av 1800-tallet

Rødvinssaus

Skal du servere lam eller annen kjøttrett. Hva med å lage en rødvinssaus som passer spesielt god til lam
Rødvinssaus

Rødvinssaus

Oppskriften på denne sausen kom jeg over på Husrems Kjøkken, og for en saus. Det må være en av de beste sausene jeg har laget
BRINGEBÆRDESSERT

BRINGEBÆRDESSERT

NÅR VENNER MØTES EN FREDAGSKVELD. Da velger vi oss en litt god meny. Det er for det første hyggelig å ha noe å se fram til i løpet av ei arbeidsuke
Tradisjonsmat: Kålstuing

Tradisjonsmat: Kålstuing

Hodekål er en kalorifattig grønnsak som er rik på blant annet fiber, C-vitamin og folat. Kålstuing er nok ikke det som er "mest" vanlig å lage til middag nå for tiden (ikke i min generasjon hvertfall), men det er faktisk en veldig god norsk tradisjonsrett
Kålstuing

Kålstuing

½ gul løk. 5 dl kål. 1-2 dl fløte. Krydder - salt, sort pepper, hvit pepper. Kålstuing er godt og enkelt å lage - og passer godt som tilbehør til kjøtt, pølse og kylling - vi laget kylling kjøttkaker til (kyllingkjøttdeig, løk, egg, krydder, semper pofiber)
Surkål, hjemmelaget

Surkål, hjemmelaget

 Den beste surkålen lager du selv. Det er enkelt, og det dufter herlig i huset mens den står og godgjør seg i gryta
Sellerirotpuré

Sellerirotpuré

Sellerirotpuré er veldig godt tilbehør til oksekjøtt, lam, annet kjøtt, fisk og skalldyr. Det er enkelt å lage og smaker veldig godt
Andebryst og hjemmelaget rødvinssaus

Andebryst og hjemmelaget rødvinssaus

Er virkelig noe av det beste jeg vet. Fordelen med hjemmelaget rødvinssaus er at jeg bare bruker 2,5 dl av vinen i sausen, så da blir det litt kos med vin til maten også