Bibringe

9 Oppskrifter

Innehygge med casserolle bourgonie

NOE AV DET BESTE SOM FINNS er en skikkelig god, våt høststorm. Da passer det så godt å sette igang med en av de smakfulle kraftige kjøttgrytene

På kjøkkenet mitt og i hagen min

Bibringe med rotfrukter og grønnebønner

Bibringe som er langtidstrukket er utrolig godt, du får så mørt og smakfullt kjøtt. 1,5 kg shortribs/bibringe

Lizas matverden

Ølbraisert Storfe Bibringe & Høyrygg

Bibringe(oksebryst) eller storfe høyrygg (200g++ per person). Du trenger. 0,5 l Stout eller porter. 6-10 Småløk

Humlefest

OKSEKRAFT- LYS ELLER MØRK KJØTTKRAFT

kjøtt av okse høyrygg eller bibringe, skåret i skiver. 1/2 kg kjøtt av okse høyrygg eller bibringe, skåret i skiver

umami

Lavkarbo Betasuppe/Kjøttsuppe...

Kjært barn har mange navn - Betasuppe, kjøttsuppe, sodd, brennsnut. Vanlig tradisjonell betasuppe inneholder både potet, kålrot og gulrot - noe som ikke inngår i lavkarbo kosthold

Mat for sjelen

MIN KJØTTSUPPE

Ca 800 gr storfekjøtt (høyrygg, bibringe eller ben og fettrikt kjøtt). Ca 800 gr storfekjøtt (høyrygg, bibringe eller ben og fettrikt kjøtt)

På kjøkkenet mitt og i hagen min

600 g oksekjøtt - mørbrad, bankekjøtt eller bibringeSmør til bruning1 kvast rosmarin1 kvast timian1 laubærblad2 løk2 gulrøtter1/2 purre1/2 sellerirot60 g smør40 g mel1 l vannSalt og pepper1 kvast bladpersilleSkjær kjøttet i terninger, og brun dem i smør i ei panne