min kokebok

min kokebok

  • 65 Oppskrifter
Gryte med kjøttdeig, rosenkål og chorizo

Gryte med kjøttdeig, rosenkål og chorizo

Stek pølseskivene, tilsett løk og hvitløk, la dette få surre et par minutter før du tilsetter champignon og lar det hele få surre videre til det begynner å få farge, da tilsetter du timian og tomatpuree´
Blomkålmos

Blomkålmos

Ca 15 min. Blomkålmos. 11. 04. 2016kl. 18. 51 i. middags tilbehør. Én kommentar. 1 blomkål hode 2-3 dl fløte avhenger litt av størrelsen på blomkålen litt salt og pepper en fedd hvitløk
Svin tandoori

Svin tandoori

Fremgangsmåte Skjær svinefilet i mindre biter og stek i litt smør sammen med krydder, finhakket chili og hvitløk, grovhakket løk og paprika
Knallgod kyllinggryte

Knallgod kyllinggryte

minutter. Denne kyllingggryta har jeg laget mange ganger - alltid med like stor suksess. At gryten i tillegg smaker vel så godt "dagen derpå", er en super bonus som de aller fleste takker ja til
Chili con carne

Chili con carne

Tilsett tomater, grovhakket paprika og krydder, og la dette koke i ca ti minutter. Tilsett til slutt finhakket chili og la alt sammen koke i fem minutter
Viltgryte med bacon, champignon, amandinepotet og tyttebær

Viltgryte med bacon, champignon, amandinepotet og tyttebær

Viltgryte med skikkelig viltsmak er helt nydelig mat, og dette er min favorittoppskrift. Ta kjøttet ut av kjøleskapet ca 30 min før du skal steke det, og skjær i passe store terninger. De trenger kun 1-3 minutter før de er møre uten å miste farge og konsistens
Jan Erik’s Pizza – Knallgod

Jan Erik’s Pizza – Knallgod

Denne pizzaen som Jan Erik lager er kjempegod og en av mine store favoritter når det kommer til pizza, så da må
Gratinert spisspaprika

Gratinert spisspaprika

Og ikke minst - næringsrik. Gratinert spisspaprika. 06. 04. 2016 kl. 08. 32 i. Oppskrifter middag. 2 kommentarer. Lettvint og godt middagstips på bloggen i dag
Tropisk, kremet kyllinggryte

Tropisk, kremet kyllinggryte

Mini er veldig glad i ferdigmat som fiskekaker, falukorv og lignende, og det er ikke like lett å få i han alt jeg lager fra bunnen av
Skrei med gulrotpuré og appelsinsaus

Skrei med gulrotpuré og appelsinsaus

La det surre noen minutter. Ha i eplet og la det småkoke noen minutter til. La det stå i ca 10 minutter. Stek fisken ca 12 minutter og sjekk at den er ferdig (den skal flake seg når du trykker forsiktig med en skje) Steketiden er avhengig av tykkelsen på stykkene så du må prøve deg frem. Kok dem helt møre, ca 20 minutter. Stek i ovnen i ca 20 minutter. 12 minutter og sjekk at den er ferdig
Ukemeny 14/2016

Ukemeny 14/2016

Mandag. Aspargesbønner med Peanut Drizzle. Tirsdag. Falafel i pitabrød med hvitløksrømmedressing. Onsdag. Slow-cooking spaghetti bolognese-saus
Kylling i tomat med mozarella

Kylling i tomat med mozarella

Ha oppi hvitløk og løk i pannen , surr i et par minutter. Tilsett hakkede tomater, rør godt og la surre et par minutter
Marinert laks servert med en deilig søtpotetblanding...

Marinert laks servert med en deilig søtpotetblanding...

Sett formen inn i ovnen og bak i cirka 30 minutter. Legg så den marinerte laksefileten over og la steke i 10-15 minutter til laksen er gjennomstekt. 0 Kommentarer 30 minutter L. 10-15 minutter til laksen er gjennomstekt
Lakseburgere

Lakseburgere

Putt kald laks i en kjøttkvern (må være minst kjøleskapskald, kanskje en tur i frysen også) og mal til deig
Snadderloff med Reker og ostesaus

Snadderloff med Reker og ostesaus

Det var under en slik lørdagsmiddag vi oppdaget at min storesøster hadde allergi for reker, plutselig hovnet leppene og øynene opp som ballonger
PYTT I PANNE

PYTT I PANNE

Egentlig bare en påminner om hvor enkel og billig middagen kan gjøres. Start med å steke potetene 5 minutt for å få litt stekeskorpe