kokeboka mi

kokeboka mi

  • 19 Oppskrifter
Sunn, god og mettende pai

Sunn, god og mettende pai

#spisogspar #blogg #matglede #helse #fitness #sunt #godt #bilde #foto #hverdag #helg #pai #paibunn #oppskrift #tips #middag #lunsj #mamma #familie #vår #mai #søndag #oppskrift #matfrabunnen
Superkjapp aioli

Superkjapp aioli

Ha det enten i begeret som følger med stavmikseren eller i et relativt smalt og høyt glass. Poenget med dette er at hodet på stavmikseren blir dekket av denne blandingen før man har i oljen
Suksessterte (glutenfri og sukkerfri/lavkarbo)

Suksessterte (glutenfri og sukkerfri/lavkarbo)

3 dl malte mandler (jeg maler mandlene mine i stavmikser - det skal ikke være fullstendig malt, jeg tar 50/50 mellomstore biter og knust)3/4 dl tagatesse6 eggehvitter1 ts bakepulverSjokolade til topping (jeg har prøvd meg på både 50% sjokolade, 70% sjokolade og mokkabønner - alt smeltet. 35 minutter (følg med på den før tiden er gått ut, slik at du er sikker på at den ikke er blitt brent)- La kaka avkjøles mens du lager fylletFyllet
Glutenfri, sukkerfri og laktosefri smuldrepai

Glutenfri, sukkerfri og laktosefri smuldrepai

- Varmes midt i ovnen i ca. 150-170 gram mel (vi brukte schär bread mix, glutenfritt mel)150-170 gram meierismør (du kan gjerne bruke melkefri margarin også)70 gram tagatesseFriske bær. 15 minutter, 200 grader
Glutenfrie, laktosefrie og sukkerfrie boller (uten egg)

Glutenfrie, laktosefrie og sukkerfrie boller (uten egg)

1 boks laktosefri kesam 3 dl lunket vann 2 ss fiberhusk 3 ss maizena 1 dl sukrin gold 2 ts kardemomme 50 g gjær (fersk) 6 ss rapsolje til baking 1 ts salt 1 pakke Semper fin mix eller mix. - Ha kesam i bakebollen, tilsett lunket vann (heller litt for kaldt enn litt for varmt), og rør sammen - Tilsett fiberhusk og maizena, og la kjøkkenmaskinen går i ca 8 minutter. - Elt deigen godt i minst 15 minutter - La deigen heve i i minst 45 minutter - Smør hendene og bordet inn med rapsolje, så ta litt deig og lag boller med hendene. - Legg bollene på et stekebrett, dekk de og la de heve i ca 40 minutter - Pensle bollene med egg (må ikke gjøre dette, men det gir en fin gylden farge på bollene) - Stekes på 225 grader på miderste rille i ca 10-12 minutter
LcHf Twixsjokolade;
fri for sukker, gluten, egg og melk

LcHf Twixsjokolade; fri for sukker, gluten, egg og melk

Denne prosessen kan gjøres i micro, men jeg har ikke prøvd det selv. Smelt smør og rør sammen alle ingrediensene Stekes på over og undervarme 175 grader i 15 minutter Til Karamellfyll. Kok på medium varme, under omrøring i 30 minutter. Full guffe i 10 minutter. Ønsker du daglig inspirasjon vil jeg anbefale deg å følge Facebook siden min HER Stort Smil Desiree 2 dl mandler. 15 minutter Til Karamellfyll
Snickers-ruter, snacks på 2 minutter!

Snickers-ruter, snacks på 2 minutter!

Oppskriften er superenkel, tar bare noen få minutter. mindre crunch siden cashewnøttene er mykere. mindre crunch siden cashewnøttene er mykere
Glutenfri pai med kjøttdeig og cherrytomater

Glutenfri pai med kjøttdeig og cherrytomater

Trykk deigen ut i en middels/stor paiform og prikk den med en gaffel. 1 pk paibunn miks. Pakk i plast og legg i kjøleskap i minst 30 min. Forstekes på 200 grader i 10 min. Stekes videre på 200 grader i ca 40 min, til eggeblandingen har stivnet