Jeg har prøvd ut litt mer bruk av tagatose i matlaginga i dag. Siden det er snart jul så tenkte jeg prøve å gjøre om litt på oppskrifta på krydderkake, slik at den ble sukker og mel fri
I dag har jeg laget en marsipankake for en venninne som skulle i 80 års dag til sin farmor. Denne er litt større enn vanlig rund kake, og ble laget i langpanne
Denne oppskriften er bankers og det er den eneste jeg bruker til dette formålet. Selv om det er vinter får man friske bær i butikkene, så da er det bare å nyte smaken og drømme om sommer
