Dette er vårt absolutte favorittbrød. Brødet er veldig godt i matpakken, for det ryr ikke. Brødet er ferdig når det gir en hul lyd når du banker på det
Sett ovnen på 200 grader, vanlig over- og undervarme. Ha mel, bakepulver og salt i en bolle. Tilsett melk, cottage cheese og honning og rør det kjapt sammen ved hjelp av en skje eller sleiv
Scones er en enkel og rask måte å lage noe fersk bakst. Med grovt mel er det forholdsvis sunt også. Kvardagsmaten min er for tida prega av mye grønnsaker, rene råvarer av kjøtt, fisk og litt sunt fett
Det går også greit å sette i deigen på morgenen og stek gode brød til kvelds. Sommer, ferie, god tid og late dager… Etter en uke med stekende varme, sol og bad er vi tilbake til virkeligheten
Foccaciabrød man kjøper i butikk er ofte av den fine varianten, men lager du det selv kan du fint tilsette litt grovere meltype for å øke innholdet av gode næringsstoffer
Form deigen til to brød og legg brødene i smurte brødformer. Etterhhev brødene på et lunt sted i ca 40 minutter. Stek brødene på nederste rille i ovnen ved 200 °C i ca 45 minutter
Enkelt eltefritt brød med bygg. Ikke fullt så godt som grovbrødet, men grovere enn mange basisbrød. I henhold til Brødskala-kalkulatoren til Opplysningskontoret for brød og korn ender du opp med et halvgrovt brød med denne melblandingen
