Tataki navnet betyr egentlig slått i stykker eller most og refereres til mosingen av ingefæren. Ved tataki steker man noe (kjøtt eller fisk) en kort kort stund over høy varme , ala hvordan man steker tunfisk vanligvis
Når huldra holder høstfest lager hun tyttebærostekake med ferske hasselnøtter og havregryn i bunnen, og med fyll av myk, deilig ost, semulegrøt og rørte tyttebær
