Torsk

8 skiver torsk i skiver, disse renses for blod og den mørke hinna. 1 slangagurk, nå på vinteren tar jeg av det grønne skallet og skjærer skiver med en ostehøvel2 dl vann3-4 ss eddik3 ss sukker2 ts salt2 ts peppersaft fra 1/2 sitronAlt blandes og og smakes til om man vil ha mer syrlig salat, settes kaldt minst 1 time i kjøleskapetServer fisken med poteter, kokt brokkoli, og smeltet meierismør med hardkokte egg som er delt opp med eggehakker og has i smøret så det blir eggesmør av dette 8 skiver torsk i skiver

Krydre de frosne torskefiletene med sitronpepper og salt på begge sider og legg dem over lett créme fraichen

I uka som var benyttet gutta mine og jeg anledningen til å kose oss med grill og terrasse og siden gubben kom sent hjem og det bare ble tre av oss til middag ble dette enkelt og greit løst med torsk og folie

Lettsaltet torsk med gulrotstuing, potet og stekt fenalår - Det beste jeg vet av fisk

Vel, i dag er jeg i fusion modus og lager en kombinasjon av deilige indiske krydder med kjent norsk råvare som torsk