bonnitove
safte og sylte

safte og sylte

  • 60 Oppskrifter
Rognebærgele

Rognebærgele

Jeg plukket rognebær i Heidal  og nå er rognebærgeleen laget og står klar til bruk. Så ta turen i skogenog plukk og kok så har du utover vinteren
Nydelig Rognebærgelè

Nydelig Rognebærgelè

Årets Rognebærgelè er på Glass. Ja ja Min rognebærgelè er i allefall blitt stiv så da er det vel ikke mer å mase med
Tid for rognebær

Tid for rognebær

Den søte, litt bitre smaken en gele eller et syltetøy av rognebærog epler eller pærer gir, løfter haresteken, reinsdyrgryten eller rypefiletene til nye høyder
Syltet rødløk og syltet paprika

Syltet rødløk og syltet paprika

Syltet rødløk og paprika er kjempegodt tilbehør til koldtbordet. Vask og tørk paprikaen. Syltet paprika. Rens den for stilk og frø, og del den i strimler
Gro's hjemmelagde syltet rødløk

Gro's hjemmelagde syltet rødløk

Ogsyltet rødløk er noe vi bare må ha i jula til julefrokosten og julelunsjen. Vask og kok glassene løken skal være i
Gro's hjemmelagde eplechutney..

Gro's hjemmelagde eplechutney..

Neida, vi var å plukket eplene ærlig og redelig i Trøgstad hos min veninne Ninia. Kjernet de ut, og delte de i båter og biter
Gro's hjemmelagde bringebærsirup

Gro's hjemmelagde bringebærsirup

Hell hele røra over i et dørslag, som du har et klede oppi, slik at den fine saften siles ut i en annen kasserolle
Syltet små agurker

Syltet små agurker

Jeg har lenge tenkt å sylte små agurker, men det har vært en hektisk høst med flytting og ny jobb så tiden har rett å slett ikke strekt til
Syltet sopp

Syltet sopp

Forvellet sopp, kokt sammen med løk og urter klar til dyst. Ha salt i en kjele med vann og en halv dl eddik og kok opp
Årets julelikørar

Årets julelikørar

Folk har nok lysestakar og blomstervasar, det er trivelegare å få noko ein faktisk kan spise eller drikke
Hjemmelaget likør.

Hjemmelaget likør.

Er man riktig avansert, så kan man til og med safte den ut først. Grunnen var at jeg var en hund etter jordbær og min mormor hadde lagt jordbær i sprit
Oppskrift på syltede rødbeter.

Oppskrift på syltede rødbeter.

Det er høst og masse snadder man kan forvelle, sylte eller fryse. Jeg kjøper da økologiske rødbeter på Stiftelsen Grobunn
Heimelaga sylteagurk og syltede rødbeter uten sukker

Heimelaga sylteagurk og syltede rødbeter uten sukker

Idag vil eg dele to nye oppskrifter på sylta grønnsaker med dere - sylteagurkogsyltede rødbeter. Heilt supert at man kan slippe unna sukker og tilsetningsstoff, i tillegg er det så raskt og enkelt å lage at det nesten blir for dumt å kjøpe
Syltet rødbeter

Syltet rødbeter

Rødbeter passer godt inn i desember maten med mye lefse og kjøttpålegg. Etter at de hadde avkjølt seg litt så skrellet jeg dem og delte dem i skiver
Gro's hjemmelagde nypemarmelade og en overraskelse..

Gro's hjemmelagde nypemarmelade og en overraskelse..

Både som syltetøy på ristet brød, og oppå ost. Gro's hjemmelagde nypemarmelade og en overraskelse. Dette er nødvendig for at de skal bli sterile, og tåle den varme syltetøyet, og danne vakum
Gro's hjemmelagde chilimarmelade, bare himmelsk godt.

Gro's hjemmelagde chilimarmelade, bare himmelsk godt.

Men også som sursøtsaus til vårruller, og som marmelade til steika. Veldig godt oppi sauser også. Oppskriften er ganske så stor, da jeg lager opp en del for å gi bort i gaver og slikt
Hjemmelaget syltede rødbeter..

Hjemmelaget syltede rødbeter..

La det stå å koke og kose seg. Hjemmelaget syltede rødbeter. Ta bort tuppen og bunnen, å del de i passende skiver, i den tykkelsen du måtte like best
Syltede plommer

Syltede plommer

Syltede plommer er også godt tilbehør til ostefatet. Som tidligere nevnt er plommesesongen her og norske plommer er både å finne i hagen og butikken
Fermentert rødløk

Fermentert rødløk

(vanligvis eddik og sukker) ved bruk av høy temperatur som ødelegger verdifulle. Ordet «syltet» ofte forveksles med ordet «gjæret» men sylting handler om å bevare matvarer i et surt medium
Godt med hjemmelagde eddiker og oljer

Godt med hjemmelagde eddiker og oljer

Syltede portulakkstilker og asier er nok mer brukt i Danmark enn her. Syltede asier. Det vanligste tilbehøret på middagsbordet har gjennom flere hundre år foruten salt og pepper, vært eddik og olje