En av de aller dyktigste jeg vet om innen fagområdet mat og helse, er Jens Veiersted. Etter å ha hørt han fortelle om mørheten man oppnår ved langtidssteking av kjøtt, funket min impulsive side omtrent sånn
Det er duket for oppskrift nr 2 av sushi-favorittene mine. Denne varianten er bankers for nybegynnere. All risen skal på innsiden av denne tangen som brukes, så man er ikke så avhengig av en perfekt klebrig ris
