Noe av det som jeg synes kan være en utfordring i denne type kosthold er mangelen på brød. Men denne uken laget jeg lavkarbo brød, etter en oppskrift jeg har funnet på nettet
I dag har eg bakt lavkarbo brød. Brødet skal oppbevares i kjøleskap. Brødet var supert. Ha deigen i en bakepapirkledd brødform og la brødet steke på 180 g i 55 minutter. Eg har bakt et lavkarbo brød til - og har målt og veid, og med denne oppskriften (ikke ulikt den over) er det 34,5 karbohydrater per brød
Oppbrinnelig blir disse brødene nemlig laget med kremost og egg, men jeg har brukt yoghurt - slik at de blir litt sunnere for oss som ikke trenger ekstra fett og kalorier i hverdagen vår
