Så denne gangen har jeg laget min egen, og blander den god, sterk og iskald. Har man først fått smaken på hjemmelaget saft, blir man fort litt bitt av safte-basillen
Det finnes mange varianter av panna cotta, og dette er en forholdsvis trasisjonell variant. Legg gelatinen i en bolle med kalt vann i fem minutter og klem så ut vannetDel vanliljestangen på langs og skrap ut frøeneHa fløte og sukker samt vaniljestang og frøene i en kjele og kok forsiktig oppTa kjelen av varmen og tilsett gelatinplatene
Den er akkurat syrlig nok til å brukes som fyll i søte kaker, og akkurat søt nok til å spises alene. Jeg er stor fan av kremer og mousser som kan brukes til mer enn bare én ting