Hvis du ønsker kan du også finhakke litt persille og strø over. Sriracha er en chilipaste som gir coleslawen et hot løft og gjør den bare helt fantastisk
Her har jeg servert retten med chips av speltlompe, – de er atskillig magrere enn nachos. Denne er et fint alternativ til tacos og enchiladas som en fredagsrett, men passer også godt å servere som en kjøttfri middagsrett
Pass på at laksen ikke baker for lenge, da kan den lett bli tørr. Denne kombinasjonenmed laks og rødbeter har jeg ikke prøvd før, og jeg må innrømme at jeg var litt spent og ørlite skeptisk
Hakk tomaten, og vend den inn sammen med de siste spinatbladene like før servering. Hummusen er helt uten kikerter, og den er derfor fin å servere til de som ikke tåler det
Dersom du er usikker på om posteien er ferdigsteikt, kan du stikke ein kniv i midten på posteien i ei av formene, og sjekke om det kjem opp blodraud væske
Om du ønsker det kan leverposteien spises varm også, men jeg foretrekker min kald. Ha i saltet og allehånden og godt med pepper, er du modig kan du smake deg frem, jeg gjorde ikke det, og bland det hele godt ved hjelp av en slikkepott
Min gode mentor Helge lærte meg hvordan postei skal lages og ikke minst delte han villig vekk oppskriften på denne posteien som muligens havner på ditt julefrokostbord også
Basen er den samme, og så kan du bruke mange forskjellige krydder etter hva du er i humør til. Det er ikke mange matvarer som inneholder like mye næring som lever og annen innmat
En kan også servere med båtpoteter, salat eller annet tilbehør en har lyst på. Jeg kjøpte saus på butikken, men internett har sikkert en oppskrift dersom du vil lage din egen
