Elg/Viltkjøtt blir veldig godt når man varmrøyker det. 1 1/2 kg elgstek eller flatbiff av elg eller annet vilt. 1 1/2 kg elgstek eller flatbiff av elg eller annet vilt
Vilt er godt og hjort er fantastisk. Sånn…da gjenstår det bare å legge opp og motta viltjubelen…. Til den trenger du en sjalottløk i tynne skiver, en klatt med smør, 2,5 dl vilt eller god oksekraft, 2 dl portvin og litt maisenna blandet ut med en skvett vann (hvis du trenger å tykne sausen litt sånn som jeg måtte)
