Elins ballast

Elins ballast

Medisin mot hjemlengsel: Torta al mele

Medisin mot hjemlengsel: Torta al mele

Medisin mot hjemlengsel. Torta al mele. 28. 01. 2017 kl. 17. 09 i. Blogg. Ingen kommentarer. Gårsdagens glass med chianti gjorde ikke jobben med å kurere "hjemlengselen" til Italia
RUNDSTYKKER - TANGZHONGSTYLE

RUNDSTYKKER - TANGZHONGSTYLE

Saftigere og mykere gjærbakst har jeg aldri vært borti før. Med den japansk/asiatiske fremgangsmåten tangzhong, er det ikke mulig å komme nærmere "bakstehimmelen"
Tropisk ostekake, frisk og fyldig

Tropisk ostekake, frisk og fyldig

Det er neppe noen hemmelighet at jeg elsker kaker. Men selv jeg har noen favoritter og ostekake er definitivt en av dem
Lammerull

Lammerull

Lammerull. 09. 12. 2016 kl. 59 i. Diverse retter. 8 kommentarer. Ting tar tid er de tre "Tene", og det skal være sikkert og vist, for dette har virkelig tatt mange år før jeg nå endelig har tatt mot til meg å prøve å lage lammerull
Syltet rødløk med ingefær

Syltet rødløk med ingefær

Syltet rødløk veldig enkelt å lage og du kan variere med å bruke ulike krydder og urter - alt etter hva smaksløkene dine er glad i
Ovnsbakt fylt squash – vegetar

Ovnsbakt fylt squash – vegetar

Her kommer oppskrift på en god og lettlaget vegetarisk middagsrett, – ovnsbakt fyllt squash. Fyllet i squashen er italienskinspirert, og jeg foreslår også ovnsbakte poteter med en italiensk «touch» som tilbehør til retten
Syltet rødløk

Syltet rødløk

Posted by Torill Anita. Tweet. Syltet rødløk smaker veldig godt til mye forskjellig mat, for eksempel hamburger, kylling, leverpostei med mer
BATBOUT 3

BATBOUT 3

Batbout er marrokanske småbrød som stekes på helle/takke eller i stekepanne. Tidligere innlegg om batbout ser du Her og Her
Sabosa eller Sambosa?

Sabosa eller Sambosa?

Sabosa. Deig. Ingredienser. 500-700 g hvetemel. ½ ss salt. ½ ss sukker. olje. 1 pk tørrgjær. 3-4 dl lunkent vann. 1. Bland alt det tørre sammen først i en
Har du prøvd denne sausen til biff?

Har du prøvd denne sausen til biff?

Om du er glad i biff er du sikkert også glad i å spise den med en god saus til. Bearnaise, peppersaus, soppsaus osv er alltid knallgodt, men har du testet chimichurri på biffen noen gang
Fiskepai på engelsk vis

Fiskepai på engelsk vis

Til denne fiskepaien, eller gratengen om du vil, finner vi mesteparten av ingrediensene i fryseren. Engelskmennene lager vanligvis sin fiskepai med et lokk av potetmos, men her er mosen blandet med erter, noe som gjør at den blir enda bedre, ser enda lekrere ut og blir enda sunnere
Appelsindressing

Appelsindressing

Ingen salat er komplett uten en god dressing på. Her om dagen lagde jeg en nydelig og frisk appelsindressing som jeg hadde oppå en varm ruccolasalat med bakt flaskegresskar og sautért sopp
Gulrotsuppe med ingefær

Gulrotsuppe med ingefær

Kutt gulrøtter og løk i jevne terninger. Finhakk ingefær. Varm olivenolje og smør i en kjele på middels varme
Wonton med reke og svin

Wonton med reke og svin

Dumplings kan være så mangt. Dette er en wonton som er fullt med farse av reker og svin som sener dampes og serveres