Kosemat

Kosemat

  • 23 Oppskrifter
"Buffalo Wings"

"Buffalo Wings"

Buffalo Wings er klassisk amerikansk fingermat. Vi kaller det kyllingvinger, men for å få det amerikanske preget, så må det en god BBQ sauce og en dip til
Hjemmelagde vårruller

Hjemmelagde vårruller

Jeg var så heldig å få servert hjemmelagde vårruller "vietnamesisk style" i går kveld, og dette skal selvfølgelig dokumenteres
Min Müsli

Min Müsli

Her kommer min egenkomponerte oppskrift på hjemmelaget Müsli. Sunt og kjempegodt til frokosteller som mellommåltid
Spicy og saftige tapasboller

Spicy og saftige tapasboller

Disse kjøttbollene er saftige og smakfulle av lune krydder, friske urter og bacon. Du blander farsen kjapt i en kjøkkenmaskin og lager små boller med teskje som du steker i ovnen i 12 minutter
Supergode kyllingkjøttboller!

Supergode kyllingkjøttboller!

Jeg fikk litt inspirasjon fra den spanske tapastradisjonen og fant ut at jeg idag skulle lage kjøttboller med kyllingkjøttdeig
Marinert fetaost

Marinert fetaost

Marinert fetaost er kjempeenkelt å lage selv, og smaker så mye bedre enn ferdig kjøpt. Alt du trenger er
Hjemmelaget Mexi-krydder

Hjemmelaget Mexi-krydder

Dette er en krydderblanding som jeg bruker til mexikanske kyllinggryter, og andre mexi-retter, til ovnsstekte poteter og grønnsaker og til burgere, også nydelig til pulled chicken for å nevne noen
Vårruller

Vårruller

Vårruller. 16. 12. 2015 kl. 20. 15 i. Middagsretter. Én kommentar. Midt i julestria trenger vi gode middager og det trenger jo ikke nødvendigvis å væra julemat, det får vi jo tross alt nok av neste uke
Frityrstekte torskeboller

Frityrstekte torskeboller

Jeg har laget disse fiskebollene til flere anledninger nå og selv om ikke tilbehøret har vært like bra er disse bollene en vinner både hos store og små
Klippfiskboller

Klippfiskboller

Klippfiskboller. Mon, 16 May 2016 22. 26. 53 GMT. kl. 00. 17. Mai. Ingen kommentarer. Klippfiskboller, eller Bolinhos som det heter på Portugisisk - er en perfekt tapasrett, eller enkel kveldssnacks
Middelhavs snack: Bakt fetaost med tomater...

Middelhavs snack: Bakt fetaost med tomater...

Tro eller ei, men denne retten spiste jeg første gang i København som en lunsjrett. Det består av ingredienser fra middelhavet og jeg syntes retten var genial
Potetsalat

Potetsalat

Denne potetsalaten er et nydelig tilbehør for mange retter, som til spekemat, kylling, koteletter, stekt fisk eller som tilbehør til koldtbord eller tapasbord
Mozzarella og tomatsalat

Mozzarella og tomatsalat

Mozzarella og tomatsalat. 30. 07. 2015 kl. 16. 19 i. Gjester. 2 kommentarer. En enkel rett og lage. Passer godt til forrett og på tapasbordet
Lammespyd med hvitløk og chili (Tapas oppskrift)

Lammespyd med hvitløk og chili (Tapas oppskrift)

Halloen. Dagens fristelse er herlige lammespyd med hvitløk og chili. Jeg fant noe lammekjøtt i fryseren så jeg tenkte jeg kunne skjære kjøttet i terninger og tre dem på spyd
Tapas Kjøttboller

Tapas Kjøttboller

Godt krydrede kjøttboller kan brukes i en tapas-buffè, som forrett, eller som kveldskos. Man kan krydre de med alle ulike kryder for å få variasjoner, og jeg synes de skal smake mye
Tapas; Lakserull

Tapas; Lakserull

Fredag, og som lovet, tid for tapas her på bloggen. Lakserull er en klassiker både hjemme i norge og her i spania
Potetgull med kjøttdeig og cheddar saus

Potetgull med kjøttdeig og cheddar saus

Dette er et realt «guilty pleasure» måltid. Eller skikkelig pub mat om du vil. Her har du salt potetgull med stekt kjøttdeig, jalapeno og flytende ostesaus laget på cheddar og hvitløk