Mine Favoritter

Provence poteter er deilig tilbehør både til grillmat og til annen stekt mat. Navnet har de fått fra provencekrydderet som vi krydrer kløft potetene med

Tacokjøttgryte1 kg karbonadedeig, fra høyrygg1 chorizo pølse500 g hele tomater uten skinn (1 boks)1 rød paprika1 gulrot3 løk5 hvitløkfedd50 g tomatpure1 rød chilipepper på glass i olje1 ts kajennepepper1 ts kummin+3 laurbærblad2 stjerneanisSaltOlje til steking1ss Knust tørket chili1ts merian1ts kumminSlik gjør duLøk og hvitløk kuttes opp og freses i olje sammen med stjerneanis og laurbærblad til løken er bløt

Her kommer oppskriften på min Pavlova. ) Den er veldig enkel å lage og smaker himmelsk, min beste sommer favoritt

I min familie har reinskav, som jeg er oppvokst med å kalle det, vært en slags hellig gral av kosemat

Dette er typisk høstmat og egentlig ingen rask mat å lage. Du kan få inntrykk av det hvis du kjøper en ferdig-pakke med frosset reinskav

Helstekt laks med purre og sitron er for meg den klassiske måten å tilberede laks på. Enkelt, men fantastisk godt