Dette er en deilig variasjon, med lowFODMAP grønnsaker og uten laktose og gluten. For oss som ikke kan spise tortillalefser, kan tacomiddagene lett bli litt ensformige
For personer med irritabel tarm er det spesielt viktig å gjøre dette, ettersom nøtter og frø allerede inneholder en del FODMAPs, og dermed er vanskelige å fordøye for oss fra før
Når man må kutte ut løk, hvitløk og bønner fra kosten, er det en del retter man må klare seg uten. Og dette gjelder jo ikke minst for det meksikanske kjøkkenet
Carbonara er veldig lett å tilpasse lowFODMAP-dietten. De eneste forandringene som må gjøres er å bruke glutenfri pasta, laktosefri matfløte og den grønne delen av vårløk i stedet for vanlig løk
