Legg gelatinplatene i bløt i kaldt vann i 10 minutter. Sett dem i kjøleskapet i minst 5 timer og gjerne over natten så de blir helt stive i konsistensen
Steikes på 160 grader i 20 minutt. Ha over bakepapirdei siste 10 minutta, eller heile tida. Kan steikast på 180-200 grader om du brukar anna søting, og då kanskjeberre 10-12 minutt
Stek marengsen i ca 50 minutter. Pavlova hører med på 17. mai synes jeg. Her kommer kaken i en lavkarbo variant, som kan nytes med god samvittighet på selveste nasjonaldagen
Hun er heldigvis en veldig klok og fornuftig fjortis som skjønte med en gang at et lavkarbo kosthold er absolutt den beste veien å gå, men har imidlertid en mor (min kjære søster) som virkelig ikke liker å lage mat
Sett den midt i ovnen i ca 8 minutter. Pakk den inn i bakepapiret og legg den i kjøleskapet i ca 30 minutter for at formen holder seg bedre og lettere å skjære opp
4 eggekvitar65 g tagatesseknapt 135 g malte mandlerca 2 ss smør15 g bakepulverPisk eggkvitar og tagatesse til det er heilt stivt og luftig, ca 5 minutt. Steik på 160 grader, ca 35 minutt
