Siden den er full av proteiner, fett og lite karbohydrater i form av de eventuelle grønnsakene du velger å legge på, er dette den ultimate LCHF- retten (inspirasjon fant jeg på facebook)
Kjøttdeig og karbonadedeig lages raskt hjemme om man har kjøkkenmaskin med kvern. Vi brukte høyrygg fra storfe, og da ender vi med ett fettinnhold på ca 10 %
Når makaronien er ferdig kokt heller du vannet ut og har makaronien over i en ildfast form. Tilslutt drysser du raspet hvitost over og setter formen midt i stekeovnen i ca 15 - 20 minutter til osten er smeltet og gyllen
Finn frem en stor ildfastform, bruk en slikkepott og fordel potetstappen jevnt i bunnen av formen. Legg et lag med kjøttsaus jevnt over i formen og topp med litt revet ost
