min kokebok

min kokebok

  • 43 Oppskrifter
Minipaier (lavkarbo)

Minipaier (lavkarbo)

Minipai er supert å ha med seg til lunsj, og de er like god varm som kald. Minipaier. feks grillkrydder, persille, timinan osv
Lavkarbo Osterundstykker

Lavkarbo Osterundstykker

2 dl Sesamfrø1 dl Linfrø4 ss Mandelmel4 ss Pofiber/Glutenmjøl6 ss Fiberhusk2 ts Bakepulver2 ts Salt2 ts Sukrin6 ss Kokosolje12 ss Kremfløyte 8 store Egg8 dl raspa Kvitost ♥ Bland alt det tørre godt saman♥ Ha i olje, kremfløyte, egg og kvitost, og bland godt♥ La stå 10 minutt og svelle ♥ Lag 16 rundstykker og legg på bakepapirkledd steikebrett♥  Steikast på 200 grader i 20-25 minuttHa ein fin torsdag. 8 dl raspa Kvitost ♥ Bland alt det tørre godt saman♥ Ha i olje, kremfløyte, egg og kvitost, og bland godt♥ La stå 10 minutt og svelle ♥ Lag 16 rundstykker og legg på bakepapirkledd steikebrett♥ Steikast på 200 grader i 20-25 minutt
Lavkarbo Grovbrød...

Lavkarbo Grovbrød...

Min form er på ca 1,5 liter. Stek ved 180 grader i 45 - 55 minutter. Lavkarbo brødbakst er så utrolig mye enklere enn vanlig tradisjonell bakst
Fantastisk Rød Pesto.

Fantastisk Rød Pesto.

Superenkel å lage. Fantastisk å spise.  Smakfull pesto oppbevarer du i kjøleskapet,og du har en smaksetter til mangt et måltid
Rød pesto

Rød pesto

Denne pestoen er laget på soltørkede tomater, den er friskere og skarpere enn den tradisjonelle basilikumspestoen, men minst like god
Pesto Pannekaker

Pesto Pannekaker

Min gode nabo hjemme i Bergen er kjent for sin fantastisk gode pestosalat (og saksofonspill). Hei fine folk
Pesto i blender

Pesto i blender

Pesto er en allsidig urtesaus som passer til både kjøtt, fisk, og vegetarretter. Den er knallgod til pasta og selvsagt nybakt brød
Tunfisk Wraps

Tunfisk Wraps

Wraps er godt, her kan man jo ha på nesten hva som helst. Derfor måtte jo også tunfisk prøves. Dette var første gang jeg smakte tunfisk, det falt ikke helt i smak men jeg skal absolutt prøve igjen
Hjemmelaget pesto på 1-2-3

Hjemmelaget pesto på 1-2-3

Hjemmelaget pesto på 1-2-3. Hjemmelaget pesto er både enkelt å lage og smaker veldig godt. Basillikumen gir en frisk og fremtredende smak, pinjekjernene gir en litt nøttete smak, hvitløken gir litt styrke og parmesanen er med å gi fylde
Eggesalat til hverdags

Eggesalat til hverdags

Hvorfor bruker vi ikke eggesalat oftere. Noe så enkelt. Dusinvis av bruksområder. Det er elegant. Det er godt
Hjemmelaget pesto

Hjemmelaget pesto

Kjøper du pesto. Denne her er så mye bedre. Den koster litt i innkjøp, men du vet hva du får. Hjemmelaget pesto
Napoleonskake

Napoleonskake

Legg 2 butterplater på et stekepapir i 20 minutter, slik at de blir tint. Stekes på 180 grader i ca 10 minutter. Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5min. ca 10 minutter Med
Brytebrød i langpanne:)

Brytebrød i langpanne:)

Del den i 2 biter som du ruller til en pølse og deler i passe stykker (jeg lagde disse ganske små siden de er til ungene mine, men det er totalt nok til å fylle ei langpanne. ) Etterhev i ca 45 minutter og stek på 225 grader i 10-12 minutter. ca 45 minutter og stek på
Lavkarbovafler

Lavkarbovafler

Enda en oppskrift på vafler. Jeg tror jeg fortsatt er på utkikk etter noe som VIRKELIG faller i smak hos oss
Oppskrift på lavkarbovafler :)

Oppskrift på lavkarbovafler :)

Mars er vaffeldagen, så jeg og minstemann laget lavkarbovafler i dag morges. ) Minsten hadde allerede spist frokost, men dette bli min og han måtte selvsagt få smake
Müsli-Scones med Gojibær og Chiafrø...

Müsli-Scones med Gojibær og Chiafrø...

10 min. Stek ved 180 grader i 15 - 20 minutter. Lettvinte, sunne og gode lavkarbo Scones. Perfekte til frokost sammen med en god kopp nytrukket kaffe eller en kopp rykende varm te
Lavkarbo Snickerskonfekt

Lavkarbo Snickerskonfekt

LAG 1. La fibersirupen få ett oppkok, trekk bort fra platen og tilsett det tørre. Bland sammen til en deig
Lavkarbo kremkake

Lavkarbo kremkake

Kle en kakeform med bakepapir og hell kakerøren i formen og sett midt i stekeovnen i ca 20 - 25 minutter
Avokadosalat

Avokadosalat

Lavkarbo og karbo reduserte tipsene mine fortsetter. Her kommer min versjon av denne salaten. Avokadosalat
Chiapudding og litt om chiafrø

Chiapudding og litt om chiafrø

Sett det i kjøleskapet i minst 2 timer, kan godt stå over natten. Chiapudding og litt om chiafrø. 22. 08. 2017 kl