Mine Favoritter

Rød curry med laks

Curry er så perfekt som det kan få blitt når du vil ha en spennende, men ikke tidkrevende middag. Faktisk krever det lite annet enn å putte ting i en wok og la det putre litt

All den rare maten

0

90

Høstgryte med kanel og appelsin

Mer gryterett. Det blir nok en del av dem utover, det er jo min favorittmat. Slowcookeren skal få kjørt seg i vinter

All den rare maten

0

100

Betasuppe

En klassiker som jeg ofte fikk da jeg var liten, dog i en litt annen form. Da var det røkt kjøttpølse, poteter og løk som gjaldt

All den rare maten

0

20

Tyrkisk pilaff med kjøttboller

Jeg spiser ikke ris hver dag, men når jeg gjør det, inneholder den både kraft og krydder. Hvit ris er fint av og til

All den rare maten

0

100

Kombucha – fermentert te

I sommer har jeg begynt å lage min egen kombucha, etter å ha fått sansen for det i USA, der det har blitt svææært og fås kjøpt omtrent overalt

All den rare maten

0

140

Lammekjøttboller med agurkpasta

Jeg liker lammekjøttdeig best, det er fett og det er lettere for meg å fordøye enn annet rødt kjøtt. Det hender faktisk at jeg savner pasta til maten

All den rare maten

0

50

Marokkansk gryte med kje eller lam

Jeg serverte vårløk ved siden av, for å kompensere litt for mangelen på løk i gryteretten. Den mørkegrønne delen inneholder ikke FODMAPs

All den rare maten

0

510

Pulled pork med braisert grønnkål

I tillegg får du masse jern, kalsium, kalium, kobbermineraler, mangan og fosfor. Serverte også med cherrytomater og agurk i olivenolje med pepper

All den rare maten

0

360

Blåbærmuffins (lav FODMAP)

Blåbærmuffins (lav FODMAP). 31. januar 2015. Filled under. Kaker, boller & søt bakst, Low FODMAP. Ingen kommentarer

Ernæring, helse og matglede!

0

80

Sunt og magevennlig knekkebrød (low FODMAP)

Ved å spise disse knekkebrødene får man både fiber, sunt fett og proteiner, i tillegg til mye vitaminer og mineraler

Ernæring, helse og matglede!

0

50

Frisk pesto – low FODMAP

Pesto, men ikke helt pesto likevel. Denne passer bra til fiskemåltider eller som dip til grønnsaker. Den er syrligere enn vanlig pesto, mest på grunn av min ukritiske bruk av sitronen, men så ble det bra likevel

All den rare maten

0

90

Knekkebrød (low FODMAP)

Knekkebrød rike på fiber er noe som gir luft i magen hos mange. Jeg har derfor prøvd å komponere en oppskrift som skal være magevennlig, og passe godt for de med irritabel tarm

Ernæring, helse og matglede!

0

90

Kremet kjøttsuppe i høstmørket

Helt nydelig. Her servert med parmesanen min fra Italia, som tydeligvis aldri tar slutt. Phew, tida går så fort, og jeg har faktisk nesten ikke laget mat i det siste – mye på grunn av en tur til London

All den rare maten

0

140

Frokostgrøt uten korn og melk

For et år siden testet jeg positivt på en intoleransetest, og etter en elimineringsdiett fant jeg ut at mandler gjorde meg dårlig

All den rare maten

0

190

Eplepai uten gluten og laktose

Igjen på hytta og igjen lyst til å bake noe. Noe som er godt og ikke smaker «glutenfritt». Eplepai er jo ikke alltid vellykket men med denne oppskriften var jeg heldig

Veien til en frisk mage

0

1140

Helstekt lammelår

Lammelår som ble både middag, lunsj og frokost til to i flere dager. Snart påske, og dét er tid for lam

All den rare maten

0

170