FISK

FISK

  • 11 Oppskrifter
Den guddommelige kveita.

Den guddommelige kveita.

På Sørlandet kalles den Hellefisk som kommer av ordet hellig. Det eneste jeg vet om denne hellige fisken, er at den smaker guddommelig
Nachos med steinbit !!

Nachos med steinbit !!

Steinbit passer ypperlig i denne retten, da den er 'fast i fisken' også når den blir skjært i mindre biter og varmebehandlet
Cheviche av torsk og sei

Cheviche av torsk og sei

Cheviche er en rå fiskerett fra Peru som har tatt verden med storm. Liker du sushi kommer du helt sikkert til å like denne smakfulle fiskeretten med limemarinert torsk og sei
Sei og safran

Sei og safran

Legg fisken i en ildfast form. Legg safran, hakket løk og ringblomstblaser over fisken. Kjenn etter med en gaffel om fisken er ferdig
Kachumbari

Kachumbari

Dette er en fantastisk god afrikansk salat som passer som tilbehør til mange forskjellige retter. Jeg fikk denne oppskriften av min venninne Miriam, som har bodd en del i Kenya og lager utrolig god afrikansk mat
Stekt sei med italiensk vri

Stekt sei med italiensk vri

Forrige uke fikk jeg nydelig, fersk sei fra Fiskfråfjorden (denne får man for øvrig tak i også på Reindyrka i Bergen)