Dette er, sammen med reinsdyr filèt, noe av beste kjøttet man kan få. 60 kr per person for kjøttet. 3-4 minutter på hver side, og pakk dem inn i aluminiumsfolie for å hvile i 5-19 minutter
la gryta puttre lenge nok slik at kjøttet blir mørt og "smelter" i munnen. Bare husk å ha lite kjøtt i pannen om gangen, ellers blir det kokt og ikke stekt
Ved andre servering skal kjøttet skal skjæres i skiver og serveres med en sursøt løksaus, som også lages på suppekraften, grønnsaker fra suppen -og kokte poteter selvfølgelig
Marinaden er trikset for å gjøre kjøttet ekstra mørt og en skikkelig god smak på grillspydene. Tre kjøttet på grillspyd, dryss litt salt på de og grill eller stek til kjøttet det er gjennomstekt
Dei mindre møre stykka bør du gi lang steike- eller koketid på lågare varme. No er ribbene på plass både i kjøledisken og i frysedisken, så for å ikkje ta juleribba på forskot kan du jo lage denne enkle og gode kjøttrullen
5 kg grytekjøtt i biter – storfe eller lam. 5 kg grytekjøtt i biter – storfe eller lam 12 stk sjalottløk 3 fedd hvitløk 400 gram hakkede tomater 1 ss tomatpure 1
Riv så av kjøttet med en gaffel, og legg til side. Bland så kjøttet med BBQ sauce og server med salat og tomat i hamburgerbrød, gjerne hjemmelaget som jeg gjorde her med Nigellafrø
Den trenger kort steketid og kjøttet er best medium til rødt, gjennomstekt anbefaler jeg ikke. Server det lekre kjøttet med hasselbackpoteter, sopp, asparges og en god viltsaus
