Min mat <3

Uten gluten og laktose.

Tapas

minimais. cherry-tomater. minimais. Tapas passer både som lunsj og middag, og smaker alltid veldig godt. Det er mange varianter av Tapas, men litt begrenset utvalg er det når man spiser både lavkarbo og melke-og glutenfritt

Iherb favoritter!

Så her kommer flere av mine favoritter. Jeg drikker en kork før mat, og vasker/skyller grønnsaker som ikke organisk med den, da det fjerner sprøytemiddelrester
Fiskekake til liten og stor

Fiskekake til liten og stor

Lag litt ekstra saus som du heller over kakene i en plastboks før du fryser dem, da holder de lengre og du har en ting mindre å tenke på når maten skal raskt på bordet
Torsk med kokosmelk og tomater

Torsk med kokosmelk og tomater

¼ boks finhakka tomater. Jeg blandet kokosmelk, hakkede tomater, salt, pepper og halvparten av basilikumen (resten strødde jeg på rett før servering, men du kan ha alt i på en gang)
Sobanudler av bokhvete og søtpotet

Sobanudler av bokhvete og søtpotet

Mine nudler (Søtpotet varianten) ble grålilla når den var ferdigkokt. Sobanudler er, etter min mening, bedre enn vanlig pasta og et MYE bedre alternativ til vanlige nudler
Enkel Raw appelsinkake og rispuffer

Enkel Raw appelsinkake og rispuffer

Etter økta spiste jeg et stort stykke av min raw food appelsinkake. I mellomtiden kan du prøve deg på min påskefavoritt

Grove rundstykker

Disse har en tendens til å bli tørre, og vi har kommet frem til at rundstykker er minst rot med og holder seg best
Enkel lasagne med hvitløksbrød

Enkel lasagne med hvitløksbrød

Og slik ser lille vofsen på meg når det lages mat på kjøkkenet. Platene skal koke i 2 minutter først. Stekes på 200C i 30-40 minutter. Dette smøres på brødskivene og stekes i 5-10 minutter på 200C til de er gylne
Sukkerfri og fiberrike skuleboller

Sukkerfri og fiberrike skuleboller

Sett til heving i bakebolle med handduk over på lunt sted 30-60 minutter. Form boller av deigen, og la dei etterheve på bakeplata i 45-60  minutter. #sukkerfri #sukkerfribakst #sukkerfriskoleboller #sukrin #funksjonellmat #sukkerfrivaniljekrem #lindastuhaug #sunneoppskrifter #sukkerfrioppskrifter #matglede #matinspirasjon #oppskrift #kosthold #helse #matblogg #sunnmatblogg //sponsede lenker Sunnere skuleboller, 7-8 stk 35 g smelta smør
MITT KOSTHOLD

MITT KOSTHOLD

Jeg fokuserer veldig på å få i meg nok proteiner, vitaminer og mineraler gjennom maten jeg spiser. Viss jeg har en dag hvor jeg lever på pizza, loff og vanlig norsk familiemiddag så merker jeg det veldig på kroppen min
Grov kjøttpudding

Grov kjøttpudding

Inspirasjonen denne gangen er fra matbladet Smak, som hadde en ukemeny nesten uten gluten og melk, uten at de gjorde noe vesen av det
Raw frokostgrøt!

Raw frokostgrøt!

Spiret bokhvete er naturlig glutenfritt og inneholder masse vitaminer og mineraler, men er spesielt rik på jern og magnesium
Stek de gryna!

Stek de gryna!

Da slipper jeg i det minste å dra på traffikalt grunnkurs med rennenese og hals som en rasp. Ellers så tok jeg en tur til mathallen i Oslo i dag
Karrigryte

Karrigryte

Deretter tilsettes tomatpure, hakkede tomater og grønnsaksbuljong. 3 ss tomatpure. 1 boks hakkede tomater. 1/2 paprika 3 ss tomatpure. 1 boks hakkede tomater
Ovnspannekake

Ovnspannekake

Hell røren i den ildfaste formen og stek i ca 15 min. 7 egg9 dl glutenfi melmiks1 l melk1 1/2 ts kardemomme1/2 ts bakepulverSteker på 225 graderPisk sammen egg og melk lett, miks mel, kardemomme og bakepulver
Uventet god brun saus!

Uventet god brun saus!

* Smelt smøret, og brun det noen minutter på middels varme. Istedenfor buljong (som ofte inneholder natriumglutamat), ville jeg prøve grønnsakskraften fra de kokte grønnsakene

Hjemmelaget burger

40 minAntall. Stek midt i ovnen på 230 grader i ca 25 minutter. Enkelt og mye bedre enn kjøpeburger. Tid. 4 stk 
Quinoasalat med Kylling

Quinoasalat med Kylling

Cottace cheesen tok vekk litt av den syrlige kesam-smaken, og dip'en kunne derfor minne mer om rømme, men med langt mindre fett og mye høyere proteinnivå
Kyllingpai

Kyllingpai

Prikk deigen lett med en gaffel og forstek bunnen på midterste rille i 10 minutter. 30-40 minutter. Pai passer perfekt til lunsj eller middag

Gresk kebab i pitabrød med salat og tzatziki

la dem heve ca 1/2 time, klemm bollene litt flatere og etterhev ca 20 min. stekes i 5-10 min på ca 215 grader. Brun dem i varm panne, og etterstek 3-4 minutter på svakere varme. stek kaken i en avlang silikonform i ca 45 minutter ved 160 grader. ca 20 min stekes i. 5-10 min på. 3-4 minutter på svakere varme. ca 45 minutter ved
Spicy kokos-kyllinggryte.

Spicy kokos-kyllinggryte.

Du kan også bruke fisk, men da bør du ikke ha i fiksen før åtte minutters tid, før servering. I Sverige har de nemlig et utall av forskjellige lett crème fraichevarianter, blandt annet med smak av franske urter, paprika og chili og tomat og basilikum