Kjøtt

Kjøtt

  • 70 Oppskrifter
Middager
ENCHILADAS - HELGEMIDDAGEN

ENCHILADAS - HELGEMIDDAGEN

Middagsoppskrifter. ENCHILADAS - HELGEMIDDAGEN. 24. 02. 2017, 15. 31. Har du bestemt deg for hva du skal ha til middag i kveld
NYDELIG OKSEGRYTE MED POTETMOS

NYDELIG OKSEGRYTE MED POTETMOS

no og jeg har egentlig bare byttet ut lam med oksekjøtt. Start med å skjære opp kjøttet i passe størrelser (ikke altfor små slik jeg gjorde, da forsvinner de nesten litt)
PICADO, PORTUGISISK GRYTERETT

PICADO, PORTUGISISK GRYTERETT

Tilsett alt kjøttet og stek det til det har skiftet farge. Ha det stekte kjøttet i kjelen og la gryteretten koke til kjøttet er gjennomkokt/mørt
Lapskaus

Lapskaus

Skyll kjøttet raskt under kaldt vann, og tørk av med et kjøkkenpapir som ikke loer. Skjær kjøttet i terninger (kjøttet holder stort sett størrelsen under kokingen, så tenk på hvor store kjøttbiter du ønsker å ha på gaffelen)
Gratinerte italienske kjøttboller med pasta

Gratinerte italienske kjøttboller med pasta

Dette er en skikkelig digg rett som jeg tror de aller fleste liker, av de som spiser kjøtt da. Disse kjøttbollene både lukter og smaker av Italia slik at i alle fall jeg får lyst på en tur dit igjen
Medisterkaker med lys saus

Medisterkaker med lys saus

Brun de litt i panna før du har de over i kokende vann med kjøttfond i. Hjemmelagde medisterkaker (6-8 personer)1 kg medisterdeig1 ss salt2 ss potetmel1 ts revet muskat1 ts allehånde1 ts ingefær1/2 ts nellik1 ts sort pepper3 dl kald melk3-4 ss kjøttfond (jeg brukte kalvefond)1,5 l vann MargarinHa medisterdeigen i en kjøkkenmaskin, dryss over salt og potetmel og kjør raskt sammen. )Lys saus til medisterkakene75 g melange margarin3 (høyt) toppede ss hvetemel0,8-1 liter kraft fra medisterkakene (vannet som medisterkakene kokte i)Sukkerkulør2 ts soyasaus1 klype sukker1/4 ts allehånde1/4 ts malt nellik1/2 ts pepper (mer kjøttfond. Tilsett eventuelt mer kjøttfond hvis du synes det er litt for lite smak på sausen (jeg tilsatte 1-2 ss kalvefond ekstra). 3-4 ss kjøtt
Hjemmelagde karbonader med stekt løk

Hjemmelagde karbonader med stekt løk

Skrell og skjær gulrøtter i biter. Kok poteter, gulrøtter og erter. Ha karbonadedeig og potetmel i en kjøkkenmaskin og krydre med salt og pepper
KOTELETTER I OVN med Sambal Oelek

KOTELETTER I OVN med Sambal Oelek

Koteletter i ovnen som lager seg selv. Vi ønsker det lettvint, men smakfult, ikke sant. Jeg er stor tilhenger av koteletter og kyllingretter,