no og jeg har egentlig bare byttet ut lam med oksekjøtt. Start med å skjære opp kjøttet i passe størrelser (ikke altfor små slik jeg gjorde, da forsvinner de nesten litt)
Skyll kjøttet raskt under kaldt vann, og tørk av med et kjøkkenpapir som ikke loer. Skjær kjøttet i terninger (kjøttet holder stort sett størrelsen under kokingen, så tenk på hvor store kjøttbiter du ønsker å ha på gaffelen)
Dette er en skikkelig digg rett som jeg tror de aller fleste liker, av de som spiser kjøtt da. Disse kjøttbollene både lukter og smaker av Italia slik at i alle fall jeg får lyst på en tur dit igjen
Brun de litt i panna før du har de over i kokende vann med kjøttfond i. Hjemmelagde medisterkaker (6-8 personer)1 kg medisterdeig1 ss salt2 ss potetmel1 ts revet muskat1 ts allehånde1 ts ingefær1/2 ts nellik1 ts sort pepper3 dl kald melk3-4 ss kjøttfond (jeg brukte kalvefond)1,5 l vann MargarinHa medisterdeigen i en kjøkkenmaskin, dryss over salt og potetmel og kjør raskt sammen. )Lys saus til medisterkakene75 g melange margarin3 (høyt) toppede ss hvetemel0,8-1 liter kraft fra medisterkakene (vannet som medisterkakene kokte i)Sukkerkulør2 ts soyasaus1 klype sukker1/4 ts allehånde1/4 ts malt nellik1/2 ts pepper (mer kjøttfond. Tilsett eventuelt mer kjøttfond hvis du synes det er litt for lite smak på sausen (jeg tilsatte 1-2 ss kalvefond ekstra). 3-4 ss kjøtt
Varm opp en stekepanne med smør og brun kjøttet godt på alle sider. Ta kjøttet ut, dekk formen løst med aluminiumsfolie og la kjøttet hvile frem til servering
Enkel, men allikevel kjempegod ovnsrett, med ferdig kokt bayonneskinke, gratinert med en nydelig, ikke sunn med veldig god chilisaus -og min ynglingsgrønnsak
Koteletter er god mat og sammen med bakte tomater og potetsuffle´ ble dette et ekstra godt måltid. Stek kotelettene i smør/olje på vanlig måte og krydret med salt og pepper
I år kan jag tro att förvirringen kring halloween och alla helgons dag inte är lika stor då de infaller på samma dag, nämligen på lördag den 31 oktober