---1/2 kg viltkjøtt (hjort,elg,rensdyr)strimletMarinade. Viltgryte med potetform. 4 porsjonerStekeovn 200 grader for leirgryte 1 time, skru så ned til 175 grader og sett potetformen i samme ovn til alt er ferdig etter enda 1 1/2 time
500 g elghakk (kvernet elgkjøtt)1 ts salt1/2 ts pepper1 ss margarin til stekingSalat4 ss rømme1 ss ravigottesaus1/2 rødløk1 pærebaconskiverost hvis ønskeligBland først rømme og ravigottesaus Bland kjøttet med salt og pepper (løk kan du også ha i hvis du vil)Lag karbonader og stek dem
