Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 16 Oppskrifter
Mine Favoritter

Sjokolademakroner med Kaffetrøffel

Etter flere forsøk klarte jeg endelig å lage franske makroner Denne oppskriften mener jeg er den tryggeste og det er veldig viktig å være nøyaktig
Tomatsalat med mozzarella

Tomatsalat med mozzarella

Denne salaten er en gjenganger hos oss. Enkel, men smaker alltid godt. Du kan bytte ut mozzarellaosten med den gode franske geitosten "chevre"
Sigrids tomat farci

Sigrids tomat farci

En typisk fransk matrett som jeg har fått av min datter. Den egner seg som en enkel kveldsrett, eller kanskje som litt varm mat til lunch
Bouillabaisse

Bouillabaisse

Bouillabaisse. Fiskesuppenes. ”keiser”. Det faller oss lett å kalle bouillabaisse keiser over alle. fiskesupper, dette er en suppe/gryte med historie helt tilbake til romersk
Tiramisu

Tiramisu

Tiramisu betyr "løft meg opp" og ble oppfunnet i den lille byen Treviso i Italia. Det hele skjedde på restauranten Le Beccherie i 1971 da Campeols nyfødte sønn hadde blitt syk og fikk ikke i seg næring
Franske vanilje makroner

Franske vanilje makroner

Franske makroner er søte små herligheter som krever mye tid, mest i form av venting og skolding av mandler
Sjokoladeganache

Sjokoladeganache

Sjokoladeganache er egentlig bare et fancy ord for sjokoladesaus. Ganache er fransk, og betyr pute, og sannsynligvis har det fått navnet fordi fløten man har oppi gjør både sjokoladesmaken og teksturen på sausen mykere
Franske makroner

Franske makroner

Mmmmhhh franske makroner er søte små fristelser som både barn og voksne kan glede seg over. Variere på farger og boltre deg i smakfulle kremer, velg den kombinasjonen du liker best
Ratatouille (fransk grønnsaksgryte)

Ratatouille (fransk grønnsaksgryte)

(fransk grønnsaksgryte til 6 personer)1 squash i terninger1 gul eller rød paprika i terninger4 tomater i terninger (uten skall og innmat)1 hakket løk5 ss olivenolje1 neve hakket basilikum3 fedd finhakket hvitløk2 ts rødvinseddik2 ts sukker2 ss fetaost i terninger Stek squash i olje i ca 5 minutter
Pascals franske makroner

Pascals franske makroner

Pascal Deguy , grunnlegger av den kjente konditorkjeden Pascal i Oslo,. har brakt disse franske fristelsene til Norge

Enkle Franske Makroner

Disse makronene er av den søte varianten og jeg har fylt mine med sjokolade ganache og noen med suksesskrem
Frokostmuffins med blåbær

Frokostmuffins med blåbær

Disse muffinsene inneholder veldig lite sukker, grovt mel og olje, og de kan med (nesten helt) god samvittighet spises som frokostSe mer her