Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 47 Oppskrifter
Mine Favoritter
BarbeQsaus

BarbeQsaus

I går var vi 19 mennesker til bords, og til middag hadde vi Pulled Pork, eller Gaffel-gris om du vil
Spaghettini med kremet kantarellsaus

Spaghettini med kremet kantarellsaus

Da jeg lagde risotto med kantareller her om dagen, kjøpte jeg inn litt for mange kantareller. Dette ga meg muligheten til å finne på noe annet godt med denne «skogens gull»
Naanbrød

Naanbrød

 .  Du trenger. (8 stykker). 150-175 ml H melk. 1 ts sukker. 1 ss tørrgjær. 450 g mel (gjerne tipo 00 mel). 1/2 ts salt
Butter chicken

Butter chicken

 Indisk er alltid godt. Særlig på litt kalde, mørke kvelder. Denne retten er utrolig god, og ikke vanskelig å lage
Vårruller

Vårruller

Hjemmelagde vårruller er kanskje noe av det beste som finnes. Så godt. Ikke er det vanskelig å lage heller, det krever bare litt øvelse for å rulle vårrullene

Miniburger med BBQ Saus

Etter å ha sett et av Gordon Ramsays kokkekurs på TV måtte jeg teste ut disse herlige miniburgerne med hjemmelaget BBQ saus

Scampi- og Svinekjøttboller

Denne oppskriften fikk jeg fra Gordon Ramsays kokkekurs som går på VOX for tiden. Utrolig bra serie med mange enkle retter og ikke minst gode tips
Lørdagskos

Lørdagskos

På lørdag kveld hadde vi hyggelig besøk av M & BF. Vi serverte indisk mat, kylling tandori er en stor favoritt her i huset
Hjemmelaget sylte

Hjemmelaget sylte

Ingen jul uten hjemmelaget sylte. Jeg (Grete) har vært med på å lage hjemmelaget sylte av grisehode til jul siden førskolealder
Indisk, -mat og bli lykkelig av!

Indisk, -mat og bli lykkelig av!

Dette er en rett jeg har funnet hos Jamie, og som har fått små justeringer på vårt kjøkken. Den er lett å lage, og blir kjempegod med masse smak
Chicken tikka masala og hjemmelaget naanbrød

Chicken tikka masala og hjemmelaget naanbrød

Ikke noe er så godt som en deilig, hot indisk etter tung julemat. Denne chicken tikka masalaen er enkel å lage hvis du har alle ingredienser klare til bruk og naanbrødet lager du på et blunk

Bringebærshake med rødbeter og chili

Bringebærshake med rødbeter og chili. Tweet. På grunn av ferien, har det vært stille på bloggen min, men nå gleder jeg meg til å ta fatt der jeg slapp, før jeg dro på ferie

Jordbærsmoothie

Jordbærsmoothie. Tweet. I går var det varmt og veldig fint vær ute. Dette fine været måtte nytes til fulle, og vi ble enige om å ta en sykkeltur sammen
Urtedressing

Urtedressing

Urtedressing. Tweet. Når vi har gjester og griller, blir det gjerne servert både hamburgere, pølser, kjøtt og fisk i samme slengen, og med dette må også tilbehøret passe
Mild lakseform

Mild lakseform

Av og til er det deilig med mat som lager seg selv.  Denne lakseformen gjør det, men du må hjelpe den litt på vei…
Smoothie – Smooth Lady

Smoothie – Smooth Lady

Etter treningen i dag, fikk jeg lyst på noe godt. I kjøleskapet fant jeg rester av juicen Orange Lady jeg lagde igår
Italiensk hjemmelaget pesto

Italiensk hjemmelaget pesto

Smakfull pesto med basilikumItaliensk hjemmelaget pesto er veldig godt. Den kan ikke sammenliknes med den ferdige du får kjøpt i butikken

Smoothie: grønn styrkedrikk

Syrlig, frisk og knallgrønn smoothie. Sunt og godt. Ingredienser. 1 neve frisk spinat 1 grønn eple 1 pære 2 dl ananasjuice 1 kiwi 1 ss mynte Saft fra en halv lime Lime og valnøtter til pynt Tilberedning
Smoothie – Chilinan

Smoothie – Chilinan

I Tines smoothie-konkurranse som foregikk i fjor sommer, måtte man finne på navn til smoothie-bidragene man sendte inn

Blomkålpure

Blomkålpure er egentlig ganske enkelt å lage. Man kutter blomkålen i passe biter, har den i en kjele, heller væske over, og koker til blomkålen er mør
Surret saftig kyllingfilet med fyll

Surret saftig kyllingfilet med fyll

Da jeg var på Stangeriet (Mathallen)  i helgen kjøpte jeg kyllingfilet. Store fine fileter, som jeg følte måtte gjøres litt ekstra stas på
Fylt kylling

Fylt kylling

Mandag kveld ser jeg på Ramsays kokkeskole, og han lager mange fristende retter. Det vises mange flotte bilder, og kokken selv er rolig og behagelig å høre på
Pære- og agurksmoothie

Pære- og agurksmoothie

Kollegaene mine har blitt vant til at jeg spiser og drikker ting de ikke kunne tenke seg å smake på, og fargen på denne juicen var nok til å sette den på denne listen