Kjøtt - Lagrede oppskrifter - galgeberg

Helstekt filet av storfe

ca. 11⁄2 kg indrefilet av storfe. 11 ts salt. 11 ts pepper. 13 ss smør til steking

www.matprat.no

Helstekt indrefilet av svin med soppsaus

La kjøttet ligge ute i minst en halv time i romtemperatur før du skal steke det. Brun kjøttet raskt på alle sider i en varm stekepanne med smeltet, nøttebrunt smør

TINE.no

Innbakt svinefilèt med soltørket tomat og spekeskinke

Kombinasjonen jeg i dag viser med soltørket tomater og spekeskinke passer perfekt til svinekjøtt som har litt sødmepreg over seg

Anne Karins Mat og Vin

Svinefilet bakt i sjampinjong-stuing

Egentlig kan du bake det meste av kjøtt på denne måten. Jeg har tidligere laget svinekoteletter bakt på denne måten, men tar med svinefilet her

Ungkarskokken

Indrefilet av hjort fra Osterøy

Kjøttretter. Slikt kjøtt må være helt tint og helst ha fått lagt i romtemperatur før man begynner å steike den

Morsmiddag

Helstekt indrefilet med sprøstekt sopp og eplesalat

Indrefilet av storfe er nydelig mat når kjøttet er riktig behandlet og det er stekt på riktig måte. Ta kjøttet ut av kjøleskapet og la det hvile på kjøkkenbenken en times tid før du begynner å tilberede maten

ganske enkelt

Helstekt indrefilet av svin med sopp- og estragonsaus !

Indrefilet av svin er alltid en 'bankers' - mørt og godt kjøtt. En billig og god vin fra Portugal, som passer godt til svinekjøtt

Edel's Mat &Vin