Saftig cottage cheesekake med mye tekstur og litt tyggemotstand. Dette er kanskje ikke kaken du tar med til kakebordet for å imponere (da tar du heller med denne), det er mer en litt sånn koselig, enkel kake du setter frem til kaffebesøk eller litt helgekos
Innimellom så treffer man på en oppskrift som virkelig gjør kakebakerlivet verdt å leve. Denne kaken her er hentet fra boken Slikkepott av Lise Finckenhagen og går under navnet konfektkake
